Алексей Николаевич, расскажите, как в хозяйстве подготовились к тому, чтобы противодействовать тепловому стрессу коров?

Нынешнюю жару мы встретили во всеоружии. Еще в прошлом году мы начали устанавливать вентиляторы в одном из коровников, а этим летом они работают во всех трех корпусах, где содержим дойных коров. Всего установили 45 больших вентиляторов: в коровниках - над лежаками и над кормовым столом в тех местах, где позволяет конструкция здания, и в накопителе. Еще одно нововведение - система орошения. Возле каждого вентилятора установили по две форсунки высокого давления, благодаря этому можем снизить температуру воздуха на 5-6 градусов. Вентиляторы начинают работать, когда температура воздуха поднимается выше 22-23˚С, а если выше 26-27˚С, то включаем орошения. При температуре воздуха снаружи 32˚С в коровнике она не превышает 24˚С.

Однако даже все эти обустройства не ограждают нас от снижения продуктивности коров в жару, но благодаря им нам удается минимизировать потери. Например в этом году в жаркую погоду мы теряем только 1 л молока на корову, в то время как прошлогодние потери достигали 3-4 л. Также для примера приведу показатели оплодотворяемости коров. Летом 2010 г. уровень оплодотворяемости снижался до 20%, сейчас ниже 35% не опускается.

Какие дополнительные технологические приемы используете в жару кроме оборудования для охлаждения коров?

Мы несколько изменили график раздачи корма - летом раздаем его трижды. Готовим кормосмесь с высшим содержанием влаги, так как в течение дня влага быстро теряется. Иногда, когда потребление корма падает, добавляем концентрированные корма, но эти все изменения происходят в пределах нормы.

От теплового стресса страдают только коровы?

Абсолютно все возрастные группы животных страдают от жары, но сразу переоснастить все помещения мы не можем. Мы начали с создания максимального комфорта летом для дойного поголовья - это та группа животных, на которой сразу сказываются негативные последствия жары - снижаются удои, плохая оплодотворяемость.На телятах результаты жары мы увидим в конце месяца - телята меньше потребляют корма, больше болеют, привесы будут меньше.

В прошлом году вы находились на стажировке в Израиле на одной из молочных ферм? Что из Израильского опыта перенесли на свое хозяйство?

Прошлогодняя жара и потери молока заставили нас задуматься над установлениями системы охлаждения, а во время стажировки в Израиле я лишний раз убедился в правильности своего решения. Поймите, снижение производительности при таких неблагоприятных для животных условий было, есть и будет. И в Израиле тоже из-за жары имеют огромные потери. Однако в наших силах свести потери к минимуму. Кстати, именно в Израиле я увидел, что системы охлаждения устанавливают для всех животных, и для телят также.

Во сколько вам обошлось установка системы охлаждения?

Оборудование простое, почти все отечественного производства. Работает безупречно, единственное неудобство - шум. Приобретение и установка вентиляторов и системы орошения для трех корпусов нам стоили 250 тыс. грн. Много это или мало? Если учесть нынешнюю цену на молоко почти 4 грн/кг, то капиталовложения в систему охлаждения равны стоимости 62 т молока. Дальше каждый сам сможет посчитать, какими могут быть потери, вызванные тепловым стрессом, и насколько экономически целесообразно вкладывать средства в систему охлаждения.