Об этом пишет Dairy Global со ссылкой на данные аналитической компании GlobalData, пишет agrotimes.ua.

«Китай в течение последних нескольких лет инвестировал значительные средства в модернизацию своей молочной промышленности и рекламу потребления молока, основой которой является его пользу для здоровья, — отметил аналитик GlobalData по вопросам потребления Райан Уиттакер. — Холодильное оборудование все больше распространяется в Китае, и современные пользователи имеют возможность дольше сохранять молоко и другие молочные продукты».

По его словам, молоко часто позиционируется как средство для получения большего количества белков в рациональном питании, а также для создания и поддержания иммунной системы организма. Пандемия COVID-19 заставила китайских потребителей сосредоточиться на своем здоровье, что повлекло за собой всплеск спроса.

Согласно прогнозам GlobalData, годовой объем продаж молока в Китае, который в 2019 году оценивался в $ 24,2 млрд, постепенно вырастет до $ 29 млрд. После перебоев, связанных с COVID-19, ожидаемый показатель сейчас приближается к $ 31 млрд, причем наибольший скачок продаж состоится в этом году.

Последний опрос потребителей, проведенный GlobalData, показал, что 51% респондентов покупает белое молоко больше, чем раньше, в дополнение к 34%, которые отметили, что покупают тот же объем, что и раньше.

«С помощью молока можно дополнить питание дома с минимальными усилиями, помогая при этом китайской молочной промышленности, — отметил Райан Уиттакер. — Очевидно, что категория молока будет иметь больший спрос во время пандемии, и по этому, скорее всего, стоит забота о здоровье, которая поддерживается правительственными кампаниями по молочной продукции. В молочной промышленности Китая молоко занимает первое место».