«Первое полугодие 2021 было худшим за шесть лет с точки зрения доходности и хуже предыдущего год на 31%. Мировой рынок в июне 2021 также имел преимущественно негативные тенденции: цены значительно выше прошлогодних, а доходы значительно ниже», — рассказывает эксперт.

Кроме негативных моментов, Андрей Ярмак обратил внимание и на положительные. В частности, в июне УМИ в профессиональных хозяйствах Украины вырос против майского показателя. Цены на корма в этом месяце подешевели на 4,7%. И впервые в истории закупочные цены на молоко были стабильными весь период «большого молока».

«Цены на молоко в июне 2021 были на 21% выше, чем в прошлом году в это время и вообще самыми высокими, чем когда-либо. Но не забывайте, что корма подорожали на 48% за последний год. Поэтому позитив лишь условный, ведь доходность, несмотря на высокие цены, упала», — замечает он.

Справка: УМИ — это отношение цены на сырое молоко сорта экстра к стоимости концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее.