В то же время, в отдельных регионах, наоборот, наблюдались точечные снижения. Но все колебания проходили в рамках существующего диапазона цен, поэтому в среднем цены остались без изменений.

В середине июня фермерское молоко продаётся в диапазоне 8,00−9,45 грн. за базовый кг, в зависимости от качества, объёмов и региона. Молоко населения в среднем по Украине, как и раньше, стоит 4,50 грн/кг «от бабушки», перекупщики торгуют этим товаром по 6,00−6,50 грн/кг.

Официально производство молока в Украине продолжает снижаться преимущественно за счёт снижения его производства домохозяйствами. По результатам пяти месяцев в стране произведено 3 788,5 тыс. тонн, что на 2,8% ниже прошлого года. В хозяйствах населения производство сократилось на 3,7%, но и сельхозпредприятия также снизили производство на 0,7%.

Поголовье коров продолжает активно снижаться, причём в равной мере по всем категориям. На первое июня в Украине насчитывалось 1 925 тыс. коров, что на 4,3% ниже аналогичной даты прошлого года.

Экспорт пока никак не стимулирует рост закупочных цен на сырое молоко, но существенное влияние начал оказывать другой важный фактор — погода. Последнюю неделю практически по всей территории Украины наблюдается повышенная температура воздуха. Риск тепловых ударов для коров вырос, уже есть подтверждения снижения надоев.

Ровно год назад погодный фактор также способствовал уменьшению производства и поступления молока на промпереработку, что, в свою очередь, отражалось и на рыночном спросе. Если в ближайшие недели жара не спадёт, то в июле это однозначно скажется на закупочных ценах на молоко.

ИНФАГРО