Поддержание потребления эффективной клетчатки

Перегрев увеличивает частоту дыхания и вызывает одышку, уменьшает продолжительность переваривания корма и выделения слюны и бикарбоната в кровь. Эти изменения ведут к снижению буферности в рубце. В таких условиях уменьшение содержания клетчатки и увеличение крахмала в рационе для повышения его энергетической составляющей крайне нежелательно из-за риска возникновения ацидоза.

Однако кормление молочных коров избыточной нейтрально детергентной клетчаткой (НДК) в условиях теплового стресса может пагубно влиять на здоровье животных. Это ведет к выделению большего количества тепла в процессе переваривания по сравнению с рационами с должным содержанием клетчатки: от 28 до 30% в СВ полностью смешанного рациона.

Кормление грубым корм с высокой переваримостью увеличивает содержание энергии в рационе, поддерживает работу рубца и уменьшает выделение тепла в процессе ферментации. В условиях теплового стресса рекомендуют включать в рацион коров низколигниновые корма (кукурузный силос или сахарное сорго), чтобы улучшить переваримость клетчатки и, соответственно, количество энергии от потребленного рациона.

Добавление жира

Если трудно достичь желаемого уровня потребления корма (90% + от обычного), то следует увеличить содержание жира в рационе до 5−7%: до 5% — незащищенного (например, растительного), остальные (от 5 до 7%) — защищенного. Жир добавляют с целью уменьшения количества тепла, вырабатываемого во время переваривания корма, вместе с увеличением количества доступной энергии. Стоит отметить, что хотя в большинстве исследований подтвержден рост молочной продуктивности после добавления в рацион коров жировых добавок, есть свидетельства и того, что производительность оставалась неизменной.

Добавление в рацион дрожжей

Дрожжевые культуры, в свою очередь, улучшают переваривание клетчатки и стабилизируют рубцовую среду. В нескольких, но не всех, исследованиях наблюдали уменьшение ректальной температуры и частоты дыхания после добавления в рацион дрожжевых культур. Другие исследования демонстрировали повышение производительности на 1 кг/день молока после добавления дрожжей коровам, которые имели тепловой стресс. Среди результатов были и такие, которые показали незначительное повышение или его отсутствие. Недавние исследования также обнаружили улучшение эффективности корма после добавления дрожжей. Коровы ранней лактации, которым скармливают рацион с высоким содержанием концентратов, лучше реагируют на дрожжевые добавки по сравнению с коровами в середине или в конце лактации.

Что касается кормовых добавок, то стоит рассмотреть возможность использования:

• Aspergillus oryzae (от + 4% до 8% молока)
• культур дрожжей и живых клеток дрожжей (от + 4% до 6% молока)
• ниацина (от + 3% до 6% молока)
• сухих пивных дрожжей;
• жирорастворимых витаминов (A, D и E).

Сбалансирование рационов по минеральным элементам

Молочные коровы от перегрева потеют. С потом выделяется большое количество калия и натрия, поэтому возрастает потребность в этих элементах в летних рационах (табл. 1). Чтобы увеличить концентрацию калия и натрия и сохранить надлежащую величину катионно-анионного баланса, в рацион включают дополнительное количество пищевой соды (двууглекислого натрия) или углекислого калия или оба элемента одновременно. Однако большее содержание натрия уменьшает всасывание магния, в результате чего увеличивается потребность еще и в этом элементе.

Таблица 1.
Связь между содержанием некоторых минералов и производительностью молочных коров

^{а В некоторых исследованиях.}

^{б Часть потребности в калии можно обеспечить за счет углекислого калия, чтобы не допустить избытка содержания анионов в рационе и поддерживать содержание хлорида на уровне не более 0,3-0,35% в сухом веществе.}

Молочным коровам, которые страдают от теплового стресса, следует скармливать достаточное количество микроэлементов, витаминов и частично антиоксидантов. В то же время результаты некоторых исследований, когда давали дополнительные микроэлементы и витамины, не показали никаких преимуществ. Поэтому не спешите добавлять в рацион эти элементы без достоверной информации.

Рационы для молочных коров необходимо составлять до теплового стресса и они должны содержать.

Охлаждение, надлежащая гигиена и продуманное кормление помогут уменьшить негативное влияние перегрева на молочных коров. И принимать меры нужно до появления негативных последствий. Заботиться следует не только о дойном стаде, но и других группах. Планируя мероприятия по предотвращению теплового стресса, учтите, что температура окружающей среды имеет решающее значение. Балансирование рационов следует рассматривать как вспомогательное средство. Помогая коровам рассеивать излишнее тепло, мы сохраняем их здоровье, воспроизводственную способность, производительность или хотя бы минимизируем негативное влияние перегрева и потери от снижения производительности весной, летом и в начале осени.

MilkUa.info по материалам публикаций Ричарда Адамса и Вирджинии Ишлер «Reducing Heat Stress on dairy cows» и Донны Амарал-Филипс "Dairy Feeding and Management Considerations during Heat Stress».