Об этом говорится на сайте Ассоциации производителей молока (АВМ).

Жалоб на то, что перекупщики и переработчики забирают сырье у фермеров и крестьян-единоличников за бесценок, как это было до 2018 года, сейчас меньше. Закупочные цены выросли. Молоко первого сорта от сельхозпредприятий переработчики берут по 8−10 тысяч гривен за тонну (в зависимости от региона). Продукцию второго сорта (от фермеров и предприятий) — от 6,8 до 9,1 тыс. Все молоко от домохозяйств считают несортовым и покупают по 4,5−6,5 тысяч гривен за тонну.

При этом в отраслевых ассоциациях утверждают: честные производители также зарабатывают на тонне переработанной продукции на душу — максимум две тысячи гривен. Есть и другая информация: средняя оптово-отпускная цена молочной продукции — 18 гривен за литр. То есть, на самом деле после переработки килограмм молока дорожает на 8−11 гривен. Если вычесть производственные и логистические затраты — «навар» переработчиков и действительно незначителен.

«Больше всего на украинском молоке наживаются посредники и предприятия торговли. Если привести к литровому аналогу специфическую украинскую „условно-литровую“ тару (от 830 до 950 граммов) и вычесть транспортные расходы и стоимость хранения, торговцы „поднимают“ по 10−12 гривен на каждом килограмме. При этом, если аграриям, чтобы заработать вдвое меньшую сумму, потребуется не один год лелеять скот, тратиться на корма, электроэнергию и т. д., продавцы имеют такой финансовых результат за считанные дни, а то и часы, — размышляют специалисты АВМ. — Кто-то скажет: рынок — есть рынок. При чем здесь все эти подсчеты? Но если ситуация действительно „критическая“, как говорят специалисты, то, видимо, в интересах и производителей, и государства попробовать как-то „надавить“ на продавцов, чтобы они хоть немного уменьшили наценки, чтобы стимулировать украинцев покупать отечественную, а не импортную молочную продукцию?»

Еще один вариант: снижение НДС на некоторые виды социальной продукции — того же набела и хлебобулочных изделий. В Украине этот показатель, напомним, 20%, а в соседней Польше, например, — только 5%. И это — одно из объяснений того, почему польская продукция сейчас успешно конкурирует с нашей не только на международном, но и на внутреннем украинском рынке.