ОДО «Терезино» можно без преувеличения отнести к самым прогресивным хозяйствам отечественной молочной отрасли. Владельцы предприятия, Надежда Дмитриевна и Иван Николаевич Кудлай, всегда открыты к инновациям и технологическим ноу-хау, которые способствуют повышению эффективности производства молока. Одними из первых в Украине они перешли на беспривязное содержание коров, установили доильный зал, построили биогазовую установку. В конце концов, они стали «крестными отцами» роботизированного доения в Украине. Сначала хозяева тщательно изучили особенности новой технологии, которая быстрыми темпами завоевывает мир, примерялись и приценивались, а уже окончательное решение приняли после того, как посетили крупные роботизированные молочные комплексы в Европе и России.

Проектная мощность молочной фермы в Вильной Тарасовке составляет 520 дойных коров. Сейчас здесь держат 450 коров украинской черно-пестрой молочной и голштинской пород. Используют беспривязную систему содержания. Коровник разделен на 4 секции по 130 животных. В нем установлено восемь роботов-дояров (другими словами — станций добровольного доения), каждый обслуживает 60−65 коров.

Построен коровник по современным технологиям и требованиям, обеспечивает животным максимальный комфорт. В частности надлежащий микроклимат в помещении поддерживают благодаря большой высоте коровника и боковых стен. Поток свежего воздуха регулируется опусканием/поднятием боковых штор. Шторы регулируются автоматически, хотя можно это делать и вручную. Крыша изолирована, что означает сохранение тепла зимой и меньшую жару летом. Оборудованы комфортные стойла для отдыха животных. Достаточно места, света, чистого воздуха, а тишину нарушает только кормораздатчик дважды в сутки или шуршание комбикорма в автоматизированных кормушках.

С кормового стола в виде смеси коровы поедают порцию, которая рассчитана на 20 л молока.	Порция комбикорма выдается с автоматизированных кормушек каждой корове индивидуально и зависит от молочной продуктивности.

Новую ферму комплектовали собственным поголовьем с производственной площадки, расположенной в пгт Терезино. Во время отбора претенденток на добровольное доение основное внимание обращали на форму вымени. Вымя не должно быть слишком низкое, а соски не должны быть размещены слишком близко.

«Без труда не обошлось, когда отобранных животных приучали к новому доению. Первые два-три раза коров принудительно заводили в станции. Так продолжалось только первый месяц, а потом животные делали это самостоятельно. Что примечательно, первотелки, которые родились на ферме в Вильной Тарасовке, быстрее привыкают к роботу, чем те, что родились на другой, с доильным залом, и перевозятся сюда», — рассказывает менеджер комплекса Евгений Лысенко.

Сейчас в хозяйстве работают над генетикой животных в направлении улучшения признаков, необходимых для автоматизированного доения.

Движение коров

После растела корову в родильном отделении доят индивидуальным доильным аппаратом и утром следующего дня переводят в коровник со станциями добровольного доения. В течение трех дней, а иногда и дольше (5−7), робот-дояр отделяет молоко новотельных от товарного в отдельную емкость.

При роботизированном доении есть и особенности группировки коров. Новотельных не отделяет в отдельную группу, а держат вместе с высокопроизводительными коровами — до 100 дней лактации. Остальные три секции животных группируют в зависимости от дней доения и стельности.

Станция добровольного доения в отличие от зала работает 24 часа в сутки, а коровы идут доиться тогда, когда у них возникает естественная потребность отдать молоко.

«Мы группируем коров, потому что так удобнее управлять стадом. Однако это не обязательно. Ведь система добровольного доения рассчитана на фермера, который, например, имеет всего 50 коров и одного робота-дояра. В одной группе находятся животные разных периодов — новотельные, высокопроизводительные, тельные, сухостойные и т. д.», — подчеркивает Евгений Лысенко.

Кормление

Ее особенность в условиях автоматизированного доения состоит в том, что часть комбикорма в составе кормосмеси корова поедает на кормовом столе. Эта порция рассчитана на 20 л молока. Остальные комбикорма, в зависимости от производительности, она получает в автоматизированной кормушке из расчета 300 г на литр молока. Кормостанция выдает комбикорм небольшими порциями по 50 г. Максимально за раз корова может получить 500 г.

Еще 100−200 г вкусного комбикорма корова получит во время доения непосредственно в роботе. Это своего рода конфета, которая стимулирует корову ходить на станцию ​​добровольного доения.

«Автоматизация значительно облегчает работу, но и роль человека в роботизированном комплексе большая и без обученного персонала не обойтись. Нужно постоянно и очень внимательно следить за упитанностью коров, чтобы не допустить проблем с метаболическими расстройствами», — объясняет менеджер.

Воспроизводство

Коров в охоте здесь вычисляют визуальным методом, а также с помощью датчиков активности или педометром. Осименяют по признакам природной охоты. Метод синхронизации используют редко. Процент тельных коров в стаде составляет 50−52%.

Сухостойных коров и нетелей держат в отдельном коровнике. Здесь же размещаются боксы для отела. Новорожденных телят размещают в индивидуальных домиках. В течение первого месяца жизни их выпаивают цельным молоком, в течение второго — заменителем. В 2-месячном возрасте их переводят на другое отделение, где их доращивают, затем оплодотворяют. Животные возвращаются на комплекс после подтверждения стельности.

Добровольное доение против принудительного

Робот-дояр в отличие от доильного зала работает 24 часа в сутки. Учитывая это животные идут на дойку тогда, когда у них возникает естественное желание отдать молоко. Средняя суточная производительность на корову составляет 29 л. С использованием роботов-дояров надой увеличился на 5−10%.

Доение происходит только тогда, когда есть поток молока. И если традиционные доильные системы настроены работать с потоком всего вымени, то робот работает с каждой дойкой отдельно. Более того, он идеально выполняет все требования: подготовка и обработка каждой четверти вымени, щадящее доение — что способствует повышению качества самого процесса и полученного молока, а также поддержанию здоровья вымени.

Роботизированная система позволяет быстрее выявить больных маститом коров, ведь анализирует молоко каждой четверти вымени, «запоминает» показатели каждой доильной сессии. Молоко, которое не соответствует нормам качества, или от больного животного робот сдаивает отдельно.

«Больную корову с помощью селекционных ворот робот автоматически отправляет в санитарную зону. Она рассчитана на содержание до пяти больных животных и оборудована боксами для отдыха, поилкой, есть доступ к кормовому столу. В данной зоне больное животное может находиться все время, пока идет лечение. Важно то, что больное животное не нужно отдельно доить — оно ​​имеет возможность заходить и доиться в роботе, а нетоварное молоко направляется в отдельную емкость. Вместе с тем, сама система имеет много инструментов, которые помогают следить за состоянием коров и сигнализируют о проблеме еще до ее наступления. Поэтому еще раз подчеркну: без обученных и добросовестных работников не обойтись», — заключает Евгений Лысенко.

Сейчас комплекс обслуживает коллектив из десяти человек, включая животноводов, телятниц, трактористов, слесарей и менеджера.

Роботизированное доение позволяет раскрыть потенциал животного, но и машины требуют умелых рук и правильного применения. В ОДО «Терезино» это удается делать уже пятый год подряд.

Журнал «Молоко и ферма» № 3 (40), июнь 2017