Это на 8% меньше, чем в прошлом году — 2, 14 млн. т. Из них, от сельскохозяйственных предприятий — 1, 32 млн. т. (-2,9% по сравнению с прошлым годом); от населения — 445,8 тыс. т. (-23,5%); поступления молока на давальческих началах — 176,8 тыс. т. (+ 3,5%); поступления молока с собственного производства — 14,5 тыс. т. (+ 10%).

Об этом сообщает Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока, по данным Госкомстата.

В структуре валового поступления сырого молока на переработку 67,6% составляет молоко от сельхозпредприятий — 1, 33 млн. т.; 22,7% — молоко от населения (445,8 тыс. т.) 9% — молоко, которое поступило на давальческих началах (176,8 тыс. т.) 0,7% — молоко собственного производства (14,5 тыс. т.).

По качественным характеристикам сырья доля экстра класса составила 340,3 тыс. т. (19,2%), высшего — 498,3 тыс. т. (28,1%), первого сорта — 473,5 тыс. т. (26 7%), второго — 431,4 тыс. т. (24,3%), неклассового — 30,5 тыс. т. (1,7%).

В динамике изменений качества молока отмечается увеличение доли экстра класса. В этом году его поступило на переработку на 18,3% больше, чем в прошлом году (287,7 тыс. т.). При этом, поставщиком такого молока на перерабатывающие предприятия является исключительно сельскохозяйственные предприятия.

Источник: Аналитический отдел АВМ по данным ГССУ