По результатам аналитических исследований Международной Финансовой Корпорации (IFC), представленных во время общего собрания Ассоциации производителей молока, одной из ключевых предпосылок успеха Украины на мировых рынках является себестоимость производства молока, а именно ее конкурентный уровень по отношению к другим странам.

Анализируя молочные фермы Украины, их управленческие и производственные практики, IFC видят значительный потенциал в снижении себестоимости молока через увеличение урожайности кормовых культур и сокращения себестоимости их выращивания.

Целью нужно поставить себестоимость — 20 центов/кг. Это — вполне достижимый уровень для Украины. Достигнув и удерживая этот уровень, украинские продукты получат постоянное конкурентное преимущество на глобальном рынке.

«Это должна быть не случайно достигнута цифра, а действительно стабильный уровень себестоимости, достигнутый за счет улучшения технологий, производственных и управленческих процессов. То есть, повышение внутренней эффективности компании», — говорит Анна Клименко.

Отдельные молочные фермы и переработчики в Украине демонстрируют достаточно высокую доходность, но этих редких случаев недостаточно для того, чтобы Украина заняла достойное место на глобальном рынке. Экспортные рынки требуют объемов молочных продуктов, их качества и стабильности поставок, чего можно достичь путем консолидации усилий отдельных игроков и создания вертикально-интегрированной компании.

«Согласно оценкам международных экспертов, для переработчика, который бы хотел выгодно экспортировать свою продукцию, экономически целесообразно иметь один современный завод с мощностью переработки не менее 500,000 т молока в год. И такого завода в Украине пока не существует. А для производства этих 500,000 т молока необходимо, если брать за базис американскую модель крупных ферм, 5 современных молочных ферм по 10,000 коров каждая с производительностью 10 т молока на корову в год. Что в свою очередь требует около 60 тыс. га земли для выращивания и заготовки грубых кормов. С точки зрения глобальных рынков, это — небольшие объемы, но этой цепочки поставок пока не существует в Украине. Поэтому с самого начала проекта развития молочной отрасли в Украине IFC ищет партнеров для создания такой цепочки», — сообщает Анна Клименко.

С такими перспективами, мы можем смело смотреть шире на молочный сектор Украины и его роль на глобальном рынке молочных продуктов.

Все эти вопросы рассмотрим во время Международного молочного конгресса 30−31 марта.

Для регистрации переходите по ссылке

Или звоните: Оксана Молчанова +380 674 705 563, 4744 46 756

Справка: Международная Финансовая Корпорация (IFC) при поддержке Министерства Финансов Австрии, реализует пятилетний проект «Развитие молочной отрасли Украины». В рамках этого проекта Международная Финансовая Корпорация (IFC) совместно с Ассоциацией производителей молока реализует программу повышения эффективности производственных и управленческих практик молочных ферм путем тиражирования через Консультационный центр АВМ разработанной референтной модели молочной фермы в Украине и реализации целой серии учебно-информационных мероприятий для молочно-товарных ферм Украины.

IFC, одно из подразделений Группы Всемирного банка, является крупнейшим глобальным институтом развития, деятельность которого сфокусирована на поддержке частного сектора на формирующихся рынках. Ратотают более чем в 100 стран, используя  капитал, экспертизу и влияние для создания рынков и возможностей в развивающихся странах. В 2019 финансовом году предоставили более $ 19 млрд долгосрочного финансирования развивающимся странам, усиливая способность частного сектора преодолеть бедность и повысить общее благосостояние. Дополнительная информация: www.ifc.org