Об этом рассказал Иван Панькив, директор Львовской аграрной совещательной службы, во время конференции «Молочная толока», организованной USAID/AGRO.

Анализируя молочную отрасль Украины и ее перспективы, среди основных вызовов он назвал:

• качество молока;
• низкий контроль безопасности молока и молочных продуктов;
• большая часть неэффективных молочных предприятий.

«Я считаю, что украинские производители молока пока не готовы переходить к новым стандартам качества молока», — отметил Иван Панькив.

Напомним, высокие стандарты по безопасности и качестве молочной продукции, которые стали нормой для ведущих производителей мира, Украина должна ввести и у себя до 2022 года.

Он отметил, что развитие в Украине лабораторных услуг по контролю качества и безопасности молока, а также по контролю здоровья животных — очень важный шаг для отрасли. За рубежом такая система услуг очень развита и дает свои результаты.

«Если на ферме знают, что происходит с каждой коровой, с кормлением, с молоком — то можно влиять на повышение доходов или хотя бы на уменьшение расходов», — отметил Иван Панькив.

При этом он отметил, что в Украине есть профессиональные учреждения, которые способны предоставить услуги фермам для того, чтобы стать успешными, прибыльными и производить молоко, которое отвечает требованиям высшего и экстра сорта.

MilkUa.info