Об этом сообщила пресс-служба СНАУ, пишет Kurkul.com.

Такие линии уже работают в Новой Зеландии, Китае, США и Австралии.

Главное отличие молока А2 от обычного молока А1 состоит в том, что оно содержит другой вид аминокислот, которые не вызывают побочных аллергических реакций и нарушений пищеварения в организме человека.

«В Украине, несмотря на довольно печальную ситуацию с аллергией среди детей таких линий нету. Поэтому родители детей, которые не переваривают обычное коровье молоко или имеют на него аллергию, вынуждены переходить на дорогостоящие безлактозные смеси покупать козье молоко в домашних хозяйствах, пренебрегая требованиями санитарной безопасности», — отмечается в сообщении.

Научные исследования, проведенные в Сумском НАУ показывают, что разведение определенных пород коров дает возможность получать безопасное и легко усваиваемой молоко А2. Такими, например, являются коровы лебединской породы, которые признаны национальным достоянием.

«Лебединская порода коров несет в себе много генотипов с фракцией бета-казеина А2. Выделение животных с таким генотипом позволит выдаивать безопасное, гипоаллергенное молоко. При этом селекционно нет никаких проблем в выделении генотипа А2. В Сумском НАУ есть все необходимое для этого оборудование», — отметил ректор СНАУ, доктор сельскохозяйственных наук Владимир Ладыка.

Сейчас технические условия для нового продукта полностью разработаны и проходят финальную стадию рецензирования. Поэтому скоро молоко А2 можно будет купить в украинских магазинах.