Об этом сообщает пресс-служба Главного управления Госпродпотребслужбы в Полтавской области.

По словам руководителя фермерского хозяйства Алексея Кругляка, решение о строительстве завода было принято 20 августа 2016.

Оборудование изготовило предприятие «Полтава-Союзмаш», специализирующаяся на оборудовании пищевого производства. Таким образом, предприятие обеспечено всем необходимым оборудованием: от пастеризации молока до упаковки готового сыра.

Мощность завода за сутки 10 тонн молока. Молоко используется с собственной фермы, где насчитывается 500 голов дойного стада.

Как говорит Алексей Кругляк, кормят коров экологически чистыми продуктами, без добавок, натуральными кормами это — и комбикорм из собственного мини-завода, летом постоянный выпас на зеленой массе, зимой — сенаж и силос. Таким образом, мы получаем натуральное и качественное молоко, которое поставляем на завод для изготовления твердых сыров и масла. И самое главное, что при производстве не используются добавки растительных жиров.

Предприятие внедрило систему НАССР, Пирятинская межрайонная лаборатория Госпродпотребслужбы проводит контроль качества и безопасности продукции, исследования продукции на микробиологические и химические показатели.