Реконструкция вместо строительства с нуля

Для начала в «Новой Ниве» решили установить четыре станции добровольного доения. К делу подошли просто и с минимальными инвестициями. Как только подписали соглашение с компанией-поставщиком, сразу приступили к подготовке помещений для роботов-дояров и отбору коров.

Строительство нового коровника более затратное, чем реконструкция старого. Поэтому, взвесив все за и против, Леонид Николаевич и Татьяна Леонидовна остановились на втором варианте. Менее чем за год собственными силами реконструировали один коровник, и уже 28 июня два работа доили коров. Сейчас они обслуживают 100 коров украинской красной молочной породы — две секции по 50 голов. Еще два робота заработают после завершения переоборудования второго коровника. В общем система рассчитана на 240 коров.

Реконструированный коровник на 100 коров — две секции по 50 голов каждая.

Хотя реконструкция не позволяет полностью выдержать желаемые параметры помещения, в «Новой Ниве» пытались создать коровам максимально комфортные условия. Прежде всего позаботились о системе вентиляции. Чтобы обеспечить надлежащий микроклимат в коровнике, с одной стороны установлены шторы для регулирования притока свежего воздуха, а на крыше — вентиляционные шахты для создания тяги. Их можно полностью открывать, а в случае необходимости закрывать. Шахты, как и крыша, термоизолированные, поэтому не образуется конденсат. Вентиляция работает автоматически. В следующем году планируют установить систему охлаждения: вентиляторы и орошение.

Вентиляционные шахты для создания тяги. Их можно полностью открывать, а в случае необходимости закрывать. Шахты, как и крыша термоизолированные, поэтому не образуется конденсат.

Также помещение оборудовано автоматической системой регулирования светового дня, благодаря чему продолжительность светового периода в коровнике составляет 16 ч. в сутки.

В хозяйстве роботизированный коровник называют коровником счастливых коров. И неудивительно, потому что, кроме прочих благ цивилизации, в распоряжении животных щетки-чесалки. Отдыхают коровы на глубокой соломенной подстилке, которая периодически обновляется. Теперь им не приходится тесниться в стойле, поскольку имеют достаточно места. Две секции обслуживает один человек.

«Здесь коровы обеспечены всем необходимым. Часто случается так, что на ферме начинают с дорогих кормов. Но первое, что корове, как и человеку, нужно, — это свежий воздух. Без воздуха человек и корова проживут 2 минуты, без воды — 2 дня, без пищи — 2 недели. В такой последовательности и надо начинать: обеспечить животных свежим воздухом, водой, светом. Если этого не сделать, то в дорогих кормах нет смысла. На мой взгляд, в „Новой Ниве“ очень эффективно распорядились средствами», — считает руководитель по развитию южного региона «ДеЛаваль» Алексей Полько.

«Кастинг» коров

Главное, на что обращали внимание при отборе животных, это, конечно, на расположение сосков. Они не должны быть слишком тесно друг к другу, потому что если будут касаться, то датчик воспримет их как одну. Проблему создает и слишком высокое расположение задней части вымени.

У коров, которые соответствовали параметрам роботизированного доения, тщательно проверили состояние здоровья. Это обязательная процедура, поскольку, к примеру, больные коровы (маститы, проблемы с копытами) добровольно доиться не пойдут. Только потом отобранных животных приучали к роботу.

Обычно процесс перевода поголовья на роботизированное доение из другой системы занимает несколько недель. Значительно быстрее к роботам привыкают нетели.

«Перевести коров на новую систему доения не составляло большого труда, ведь у нас все коровы на беспривязи, за исключением 10 дней на привязи в родильном отделении. Они привыкли свободно двигаться и ходить на дойку в зал», — объясняет зоотехник хозяйства Татьяна Владимировна Ларионова.

В основном в роботизированный коровник пытались отбирать коров первой лактации. Их значительно легче переучить, чем старших животных. В этом убедились и работники фермы, когда в первые дни начали работать с отобранными животными. По их словам, молодые животные охотно заходили в станцию, лишь немного нужно было подтолкнуть.

На второй день после отела, если не обнаружены проблемы, коров переводят на дойку роботом. Первое молоко сдаивается отдельно. Сейчас в коровнике 47 голов после первого отела, 30 голов второй лактации и остальные — животные третьей лактации и старше.

«Коровы на протяжении всей лактации до самого запуска находятся в той же секции и в том же окружении. Отсюда коровы идут в сухостой. Примерно через 2 месяца сразу после отела возвращаются назад», — подчеркивает Алексей Полько.

Новая технология стала определенным испытанием не только для коров, но и для работников фермы.

«Сначала было страшно и нам, и коровам. Новая система отличается от доильного зала. И все же сейчас здесь коровы чувствуют себя комфортнее. Их зря не беспокоят, не перегоняют, корова захотела — отдыхает, захотела — пошла доиться да еще и получила за это вознаграждение — вкусный комбикорм», — делится впечатлениями Татьяна Владимировна.

Кормление

Рацион коров в новом коровнике не отличается от рацион других коров комплекса: 12 кг кукурузного силоса, 25 кг зеленой люцерны (зимой заменяют на люцерноый сенаж), 2 кг сена и 3 кг комбикорма. Эту кормосмесь корова поедает на кормовом столе, который раздают дважды в сутки. Комбикорм, в зависимости от производительности, она получает в автоматизированной кормушке на станции добровольного доения — всего 4 кг в сутки. Возможность получить концентраты — один из факторов, который стимулирует коров приходить на дойку 2−4 раза в сутки.

В состав кормосмеси входит кукурузный силос, зеленая люцерна (зимой заменяют сенажом), сено и комбикорм. Дополнительную порцию комбикорма, в зависимости от производительности, корове выдает робот.  

За прием корова может съесть свою рассчитанную только на нее максимальную порцию. В среднем это составляет 1,5−2 кг в зависимости от производительности. Более 2,5 кг за доение робот не позволит. Он «знает» каждую корову и ее потребности. А распознает животных с помощью датчика, встроенного в ушную бирку. Преимущество индивидуального подхода к кормлению коров в том, что в одной группе находятся коровы разных периодов лактации и нет необходимости их перегруппировывать, как это делают на комплексах с доильными залами.

Доение и качество молока

В «Новой Ниве» кратность доения на роботизированной системе составляет в среднем 2,78 раза. Новотельные коровы идут доиться 4−5 раз, а ближе к запуску — раз в день. Средняя суточная производительность сейчас составляет 24 кг молока.

Одним из преимуществ роботизированного доения является отсутствие передержки доильных стаканов и сухого доения, как это случается в доильном зале. Робот доит каждый сосок отдельно и делает замеры электропроводности молока для каждой доли вымени (четыре пульсатора и четыре счетчика), это позволяет выявить мастит, даже если он только в одной доли вымени.

Робот доит каждый сосок отдельно и делает замеры электропроводности молока для каждой доли вымени (четыре пульсатора и четыре счетчика).

Проблемная корова идентифицируется компьютером, а полученное от нее молоко перекачивается в резервуар для некачественного молока или утилизируется. Система запрограммирована на тщательное промывание всех поверхностей, контактирующих с молоком больной коровы.

Доильный робот в запрограммированной последовательности выполняет процедуры обработки вымени до и после доения. Машина ничего не забывает и не пропускает. Сдоенное молоко робот направляет в танк-охладитель объемом 6,5 куб. м. Он рассчитан на 4 работа.

Кроме увеличения молочной продуктивности, в «Новой Ниве» с использованием станций добровольного доения увидели еще и повышение качества молока. Алексей Полько объясняет, что это связано с лучшей промывкой оборудования после доения. Резервы для улучшения качества есть. Прежде всего это касается воды, которой моют систему. Дело в том, что ферма находится в 40 км от Азовского моря, а потому вода слишком жесткая, содержит много солей, которые негативно влияют на оборудование. Поэтому в ближайшее время перед хозяйством стоит задача обеспечить качество воды.

Схема движения коров

В отличие от других роботизированных комплексов, работающих в Украине, здесь в секциях организован свободный трафик через станцию ​​добровольного доения: любая корова в любой момент имеет доступ к роботу. Плюс такого подхода в том, что это значительно дешевле, ведь нет сортировочных ворот и дорогостоящего оборудования для распознавания коров. Минус в том, что коровы, которые недавно подоились, тоже заходят в робот и отнимают у него время: зашла, постояла, вышла. Через непроизводительные визиты количество коров в группе не 60, а 50 голов.

Когда корова проходит через робот, система определяет, есть ли какая-то проблема. Если так, то отделит ее в зону для проблемных коров. Она содержится в центре между двумя секциями. Попав сюда, корова не будет чувствовать себя изолированной от стада, будет иметь доступ к корму и воде, чтобы без стресса дождаться, пока придет человек, увидит или проведет необходимые манипуляции. Отсюда корову можно загнать на дойку, а если все в порядке, то вернуть в группу.

Зона проблемных коров находится по центру между двумя секциями. Попав сюда, корова не будет чувствовать себя изолированной от стада, будет иметь доступ к корму и воде.

Журнал «Молоко и ферма» № 4 (41), август 2017