Aspergillus oryzae
Кормление транзитных коров добавкой на основе Aspergillus oryzae — исследование
Переходный период — это критическое время, когда корова требует достаточно питательных веществ для полного восстановления лактации без метаболических расстройств. От его успеха зависит производительность и рентабельность коров во время следующей лактации. Увеличение содержания энергии в рационе с помощью концентратов для поддержки молочной продуктивности стало общепринятой практикой. Однако она увеличивает риск развития ацидоза рубца. Важно разработать такую стратегию кормления, которая будет способствовать максимальному производству молока при минимальных метаболических нарушениях в течение ранней лактации.
Гриб Aspergillus oryzae (A.O.) стимулирует переваривание клетчатки путем стабилизации рН рубца; создает благоприятную среду для отдельных бактерий и анаэробных грибов. Лишение рубца анаэробных грибов приводит к снижению переваривания клетчатки и потребления корма, что подтверждает их важность для метаболизма рубца.
Действие А.O. (Amaferm®; BioZyme Inc., Сент-Джозеф, штат Миссури, США) на продуктивные переменные в транзитных коров исследовали в двух экспериментах. В опыте No1 голштинским коровам (22 полнолетние и 11 первенцев) давали контрольный рацион или рацион с А.O. с 21-го дня до предполагаемой даты отела и по 60-ый день доения. Рационы балансировали в соответствии с надоями за 305 дней, который в среднем составлял 14 181 кг для контрольной и 14 231 кг для исследовательской группы. Количество лактаций коров составила 3,1 ± 0,9 и 3 ± 0,9, соответственно.
В опыте No2 полнолетние голштинские коровы (455 гол.) получали контрольный рацион (n = 228) или рацион с добавкой на основе A.O. (N = 227) с 21-го дня до предполагаемой даты отела и до 121-го дня доения.
Коровы потребляли рацион, сбалансированный в соответствии с надоями за 305 дней — в среднем 11 817 кг для контрольной и 11 875 кг для исследовательской группы. Среднее количество лактаций составляло 2,15 и 2,17, соответственно.
Подробнее о ходе и результатах исследований читайте в разделе Технологии по ссылке.
Источник: журнал «Молоко и ферма», 1 (62), февраль 2021