Об этом сообщает пресс-служба Управления агропромышленного развития Волынской облгосадминистрации.

«Кооператив создан в 2009 году, в его состав входит фермерское хозяйство и 32 члена, которые содержат 98 голов КРС, в том числе 80 коров. Основные виды деятельности кооператива: заготовка, охлаждение, переработка и реализация молока; услуги по возделыванию земли, заготовке сена. Члены кооператива имеют возможность получить удешевленные услуги по возделыванию земельных участков и корма для кормления скота», — говорится в сообщении.

Дело, начатое СОК «Степь», поддерживается государством, а именно — в 2018 году кооперативом приобретено оборудование для переработки тонны молока в сутки на общую сумму 2,95 млн грн, в том числе частично возмещена стоимость из государственного бюджета. Шаг за шагом кооператив закупал технику, оборудование, а в планах была сыроварня. В кооперативе на постоянной основе работают 3 человека, имеющих опыт в сыроварении.

«На сыроварне изготавливаем сыр „Гауда“ с грецким орехом, вялеными помидорами и сушеным перцем чили. В будущем на сыроварне планируется расширить ассортимент сыров. Сейчас мощность сыроварни составляет тонна молока в сутки, из которого производят 100 кг сыра», — рассказывает Леонид Панасюк, технолог сыроварни.