качество,
стандарт,
требования,
безопасность
Европейские стандарты надо внедрять постепенно и полностью
Украинским производителям пищевой продукции необходимо внедрять нормы Кодекса Алиментариус (Codex Alimentarius), которые являются базовыми планками безопасности и обеспечения честной практики в торговле.
Об этом сообщила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева.
Напомним, что производители животноводческой продукции должны ввести систему HACCP в 1 января 2019. Система предназначена для управления рисками в области производства пищевой продукции и контроля безопасности.
По словам Ольги Трофимцевой, нужно понимать, что такие стандарты, как НАССР или ISO, являются базовой предпосылкой для предприятия, которое хочет быть цивилизованным игроком на рынке.
Заместитель министра отметила, что, кроме общеизвестных стандартов, мало говорят о Codex Alimentarius.
«Если производители планируют начать внедрять международные стандарты безопасности и качества, то сначала нужно работать на уровне базовой планки настоящего Кодекса, а потом достраивать HACCP, европейские стандарты. Если есть планы выходить на внешние рынки, то нужно быть готовым к тому, что импортер даст перечень документов, которые нужны. И тут один HACCP точно не поможет. У меня есть впечатление, что мы не отстаем от графика внедрения данной системы», — подытожила Ольга Трофимцева.
AgroPolit.com