Об этом сообщил экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак.

По его словам, рассматривая модели кооперации следует помнить, что на сегодня выгодна только коммерческая модель. Ярмак отмечает, что если участники не имеют коммерческого мотива заработка и желание двигаться дальше, то кооператив никогда не будет развиваться.

Кроме этого, он отметил, что сейчас единоличные крестьянские хозяйства делятся на две категории.

«В молочарстве люди, которые держат 1−2 коровы, не зависят от них, скорее, наоборот. Это так же, практически, как держать собаку. Единоличники на самом деле делятся на несколько категорий и одна из них уже коммерческая. Это категория людей, которые держат коров вблизи крупных городов или райцентров», — отметил эксперт.

Он добавил, что такие хозяйства зарабатывают на молоке, производя дома сыр или сметану.

«Это выгоднее, чем сдавать молоко на переработку. Ежегодный объем продаж молочной продукции единоличниками оценивается в 20 млрд грн. Это почти треть от того, что зарабатывают профессиональные производители молока», — подытожил Андрей Ярмак.

AgroPolit.com