В рамках проекта планируют закупать в буковинских хозяйствах молоко коровье не ниже 1 сорта. Паковать молоко под региональным брендом — с соответствующей маркировкой и детализацией качества продукции. Это сделает буковинское молоко узнаваемым и позволит избежать подделок.

Качество и безопасность продукции будет контролировать Г У Госпродпотребслужбы Черновицкой области. Поскольку производство будет локальным, это даст возможность оперативной и доступной проверки.

Закупка молока в местных региональных производителей позволит удешевить эту качественную продукцию, ускорить сроки поставки молока в образовательные учреждения, улучшить в общем ситуацию в отрасли животноводства области.

Системная работа в этом направлении поможет увеличить поголовье коров и объемы производства молока высшего сорта, что будет способствовать повышению закупочных цен на молоко, созданию новых рабочих мест, поддержать буковинских предпринимателей-субъектов хозяйствования, деятельность которых связана с производством и переработкой молока и молочных продуктов, и увеличить поступления в местные бюджеты.

Как рассказала советник председателя Черновицкой областной государственной администрации Наталья Райлян, большинство фермерских хозяйств Буковины реализуют свою продукцию в другие области, что приводит к уменьшению валовых региональных показателей и сырьевого рынка для молокоперерабатывающих предприятий. А в то время буковинские перерабатывающие предприятия работают на грани рентабельности, простаивая из-за необходимости качественного сырья.

«Пилотный проект, который мы начали, даст фермерам площадка для сбыта своей продукции. В перспективе мы сможем поставлять в учебные заведения не только молоко, но и другую молочную продукцию — сыр, масло. Взаимодействие бизнеса и власти будет способствовать развитию нашего региона», — объясняет Наталья Райлян.

cvnews.cv.ua