Компания объявила о том, что удалит срок годности с 90 процентов упаковок молока собственной марки, чтобы сократить количество отходов. Розничная компания утверждает, что миллионы упаковок молока выбрасываются каждый год. Таким образом, руководство сети супермаркетов решило дать клиентам право самим решать, пригодно ли их молоко для питья.

«Выброшенное молоко означает бесполезные усилия наших фермеров и ненужный выброс углерода в атмосферу. Поколения к нам всегда пользовались проверкой на запахах, и я верю, что мы тоже сможем», — сказал старший закупщик молока в Morrisons Ян Гуд.

Расследование, проведенное Министерством финансов, показало, что домохозяйства выбрасывают абсолютно хорошие продукты питания и напитки на сумму до 900 миллионов фунтов стерлингов ежегодно из-за того, что супермаркеты регулярно наклеивают на фрукты, овощи и молочные продукты.

Согласно результатам исследования, молоко является третьим по количеству продуктов питания и напитков, выбрасываемых в Великобритании: 490 миллионов упаковок ежегодно уходят в канализацию. Оно также имеет самый углеродный след среди всех продуктов питания и напитков через сельскохозяйственные работы, связанные с производством.

Отмечается, что один литр молока может привести к выбросу в атмосферу до 4,5 килограммов углекислого газа, что эквивалентно проезду среднего бензинового автомобиля на расстояние 25 километров.

Исследование Университета Честера показало, что молоко из магазинов Tesco, Sainsbury's, Asda и Morrisons, хранящееся в холодильнике при температуре 4 градуса по Цельсию, можно пить через семь дней после даты годности.

Агентство пищевых стандартов (FSA) утверждает, что этот шаг является законным, однако ответственность за оценку рисков лежит на Morrisons. На молоке супермаркета по-прежнему будут указываться сроки годности, относящиеся к качеству продуктов, а не безопасности. Если на продукте указан срок годности, FSA утверждает, что его опасно употреблять после этого срока, поскольку «вы не можете увидеть, понюхать или отведать бактерии, вызывающие пищевое отравление».

«Мы призываем потребителей руководствоваться здравым смыслом, когда речь идет о продуктах, которые они хотят употреблять в пищу, поскольку срок годности определяет качество продуктов. Потребители могут испытать разные способы, чтобы определить, подходит ли продукт для употребления в пищу, то ли поиск видимой плесени на хлебе, дегустация, чтобы узнать, не зачерствело печенье, или понюхать некоторые молочные продукты, чтобы узнать, они не прокиснули. – объяснил представитель FSA.

tengrinews.kz