Об этом сообщает Общественное радио.

На ферму приезжают туристы посмотреть на буйволов и приобрести молочную продукцию. Поскольку эти животные из-за сильного иммунитет не нуждаются в вакцинации, то и молоко не содержит антибиотиков. Так же и казеина и холестерина. Однако оно содержит много магния, кальция, цинка, фосфора, витаминов, А и В. Из молока делают сыр, сметану, масло, оригинальную моцареллу, плавленый сыр и даже згущик. И все это, по словам Олега Глотало, который ухаживает за буйволами, абсолютно экологически чистое.

Сегодня здесь 56 голов этих домашних животных. А 25 лет назад на Закарпатье было более 850 буйволов, а еще полвека назад крепкие животные были в каждом втором хозяйстве закарпатцев.

«Действительно, мы — единственная в Украине буйволиная ферма. У нас есть документация, подтверждающая нас как фермеров. Есть хозяева, домохозяйства или другие организации, которые занимаются буйволами», — говорит Инна Левдар, администратор фермы.

Содержать таких животных — дело не из легких и не из дешевых, — говорят на ферме. Летом одному взрослому буйволу необходимо 2 га зеленой паши, несколько килограммов зерновых, свеклу и морковь. Зимой — 40 кг сена, до 7 кг каши и овощи. Сейчас цель фермеров — увеличить поголовье из 56 до 200. Тогда можно будет говорить и о государственной регистрации животных и, соответственно, помощь от государства. Буйволы отеляються раз в 2 года, поскольку вынашивают малышей 11 месяцев. Поэтому, такой цифры можно достичь не ранее, чем через 14 лет. Это при условии не только размножения собственных буйволов, но и выкупа животных у других владельцев.

«К сожалению, карпатского буйвола, как отдельный вид животных, в государственном реестре крупного рогатого скота не различают. Потому что нет 200 буйволиц, которые хотя бы один раз стали мамами. Мы стараемся довести эту цифру до 200 и тогда они будут иметь право на дотации", — рассказывает Инна Левдар.

По словам представителей экофермы, их деятельность некоммерческая. Они называют себя энтузиастами и волонтерами. Говорят, что имеют цель популяции этих животных и хотят добиться их сертификации.