молоко,
цены,
перерабатывающая отрасль
2022 год будет очень сложным для перерабатывающей отрасли
Декабрьский скачок цены на газ заставил переработчиков молока пересмотреть свои планы: некоторые заводы, по аналогии с кондитерскими фабриками, решили в начале января приостановить производство, некоторые предложили своим поставщикам с нового года снизить закупочные цены на сырое молоко.
Ситуация пока очень неопределенная, но ясно одно: как и предполагалось, следующий год будет очень трудным для перерабатывающей отрасли. Таких высоких рисков остановок производства, банкротств, слияний и поглощений не наблюдалось в течение последних примерно пятнадцати лет.
Производство сырого молока сельхозпредприятиями по итогам года будет на уровне 2020 года, поголовье коров в этой категории на 1 декабря несколько увеличилось по отношению к декабрю предыдущего года.
На фоне возобновления доходности производства молока-сырья в четвертом квартале, перспективы предложения качественного молока для отрасли неплохие. Однако падение производства в хозяйствах населения отразится на возможностях как внутреннего рынка, так и экспорта.
Перспективы импорта будут зависеть от цены продукции и степени падения потребительского спроса в новом сезоне.
Закупочные цены на молоко-сырье в декабре оставались на стабильных отметках, однако на вторичном рынке цены уже начали стремительно снижаться.