Молоко і Ферма №5, 2025

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ  В Україні чимало молочних господарств постраждало внаслідок війни. Одні зруйновані, іншим вдалося відновити діяльність після релокації чи деокупації. Під час робочої панелі «Молоко під обстрілами: уроки витримки та ефективності від українських виробників» у рамках XVII Міжнародного молочного конгресу, що відбувся в жовтні,...

За даними Державної служби статистики України, протягом 2022−2025 років вітчизняна молочна галузь втратила 472 молочнотоварні ферми — 26%. На тлі цього промисловий сектор стабільно нарощує обсяги сирого молока, ще у 2023-му перевершивши довоєнні показники. Завдяки чому?