Інтерв'ю

 

Прибутковий комфорт


Дмитро Соломаха, директор СТОВ «Перемога»

Напевне в молочній спільноті немає жодної людини, яка б не чула про наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства № 224 «Про затвердження Вимог...

Коли сир більше, ніж сир


Наталія Корнюшенко, співзасновниця і технолог сироварні «Європейська сироварня»

27−28 вересня у Мистецькому Арсеналі пройшов фестиваль сирного мистецтва — ProCheese Awards 2025. У рамках фестивалю відбувся національний конкурс на найкращий українсь...

Сучасне виробництво на старій інфраструктурі: нетипові рішення для типових умов


Володимир Сиса, директор ТОВ «Понори»

За інформацією з різних джерел, щонайменше 60% вітчизняних молочнотоварних ферм працюють на базі типових виробничих майданчиків, розрахованих на прив’язне утримання дійного стада і поб...

Глобинська кузня кадрів


Дарія Пархоменко,  менеджер/керівник HR-відділу тваринницького напряму ГК «Глобино»

Готуючи центральний матеріал першого цьогорічного номеру журналу про досвід роботи Глобинського м'ясо-молочного комплексу (ГК «Глобино»), який у рейтингу АВМ «ТОП-20 найпрод...

Якщо робити, як усі роблять, то й матимеш те, що всі мають. Якщо ж хочеш більше, то треба шукати нові шляхи й нові рішення


Корнеліс Хузінха, директор ТОВ «Кищенці»

За останні п’ять років ТОВ «Кищенці» подвоїло виробництво молока, довівши добові поставки сировини на переробку до 80 т. У лютому 2025-го його керівнику і вл...

40 л на корову — не захмарний показник, але й не щось несподіване


Анастасія Зайцева, директор ТОВ «НВП „Глобинський м'ясо-молочний комплекс“»

Нині директорка м’ясо-молочного комплексу групи компаній «Глобино» (Полтавська обл.) Анастасія Юріївна Зайцева почала свій трудовий шлях тут техніком штучного осіменіння. Розбудова м...

У молочному скотарстві й досі більше креативу та необхідності постійного пошуку оптимальних рішень, ніж прописних істин. Тут було, є і ще довго буде цікаво працювати


Юрій Сівов, консультант Консультаційного центру Асоціації виробників молока (КЦ АВМ)

Сьогодні, 14 січня, відзначає свій ювілей Юрій Олександрович Сівов, найдосвідченіший консультант Консультаційного центру Асоціації виробників молока (КЦ АВМ), автор цілої низки публікацій про роз...

Надзвичайні люди. Надзвичайні корови. Надзвичайні результати


Ллойд Холтерман, співвласник молочної ферми Rosy-Lane Holsteins LLC

Саме ці слова розміщено на логотипі молочної ферми Rosy-Lane Holsteins LLC, що у Вісконсині (США). Саме вони виражають бачення й ставлення власників до свого дітища. Саме вони служать ф...

Вдома зварила понад 40 видів, але найбільше люблю сири з білою пліснявою


Тетяна Сидяк, засновниця крафтової сироварні  «СИРОМАН»

«СИРОМАН» — це ще один приклад того, як захоплення може перерости в бізнес. Кілька років Тетяна Сидяк варила сири вдома, а в 2018 році разом з парт...

П’ять відзнак на World Cheese Awards отримали сири ТМ «Zinka»


Віта Олійник, заступниця голови фермерського господарства

Із фермерським господарством «Тетяна 2011» ми познайомились у 2015-му, коли професійне козівництво в Україні тільки зароджувалось. Цікаво було спостерігати за їхнім розвитко...

 

Пошук