Молоко і ферма
Разом до нових звершень і перемоги. Зустрічайте, журнал «Молоко і ферма» № 5/2025
За даними Державної служби статистики України, протягом 2022−2025 років вітчизняна молочна галузь втратила 472 молочнотоварні ферми — 26%. На тлі цього промисловий сектор стабільно нарощує обсяги сирого молока, ще у 2023-му перевершивши довоєнні показники. Завдяки чому?
За інформацією Асоціації виробників молока, в Україні, як і у світі, триває тенденція до укрупнення молочних ферм і підвищення технологічності. Навіть попри війну понад 100 господарств продовжують інвестувати в розширення, модернізацію та автоматизацію виробництва, працюють над підвищенням ефективності. Як наслідок, Україна демонструє рекордне зростання продуктивності корів. За останні три роки українські молочні ферми збільшили її на 20%. Для порівняння — в Європейському Союзі продуктивність молочних корів в середньому зросла від 1,5 до 2,5%. Згідно з прогнозами, за підсумками 2025 року середній річний надій на промислову корову в Україні становитиме щонайменше 8300 кг молока.
Звісно такі досягнення в галузі — це результат важкої праці і незламності виробників молока попри всі труднощі, пов’язані з війною. Центральний матеріал цього номера журналу присвячено трьом господарствам, які пережили окупацію, відновили діяльність і стали ще ефективнішими, — ФГ «Напорівське» (Чернігівська обл.), ТОВ «Агрофірма „Київська“» (Київська обл.) та ТОВ «Агросервіс ЛТД» (Харківська обл.). Своїм досвідом представники цих підприємств ділилися під час ХVII Міжнародного конгресу, який відбувся 17−18 жовтня. Сподіваємося, що їхній приклад стане гарним уроком.
Крім того, під час конгресу були оголошені результати рейтингів «Молочні рекорди України 2025»: ТОП-20 найпродуктивніших молочних ферм і ТОП-5 корів-рекордисток. Про це ми не могли не написати — знайдете інформацію в пострелізі про головну подію року вітчизняної молочної спільноти. Нехай завзяття і досвід найкращих спонукають усіх нас не опускати руки й надихають рухатись разом до нових звершень і перемоги.
Переглянути зміст журналу «Молоко і ферма» № 5/2025
З повагою, команда журналу «Молоко і ферма»
У 2025 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber).