Потребности в корме

Определение потребности хозяйства в грубых кормах включает следующие шаги:

Шаг 1. Посчитайте, какое поголовье нужно будет кормить в течение календарного года или до следующего урожая. Баланс между количеством КРС и обеспечением кормом определяет успех или нарушения экономической стабильности молочной фермы. При этом учитывайте возможное увеличение стада на 3−6%.

Шаг 2. Посчитайте плановое суточное потребление сухого вещества (СВ) на голову в каждой группе. Помните о потере корма в виде остатков на кормовом столе и во время хранения корма в кормохранилище.

Шаг 3. Определите целевые показатели качества грубых кормов (например, показатели содержания сырого протеина, НДК и переваривания НДК, крахмала, золы, кислотность).

Шаг 4. Установите фактические затраты корма на сутки, месяц, год с учетом плана розтела.

Посевная площадь и материал

Данные по ферме передаются агроному, что рассчитывает площадь под кормовые культуры. Какой именно посевной материал использовать, следует решать совместно с зоотехником или ответственным за кормление. Корм из разных культур, сортов или гибридов лучше хранить отдельно, чтобы оценить эффективность его использования и внести изменения в план заготовки на следующий год. Инженеры, в свою очередь, готовят посевную и кормозаготовительную технику согласно технологическим картам.

Силосохранилища

На очереди места для хранения корма и необходимые материалы. Проанализируйте состояние силосохранилищ. Рассмотрите возможность покрытия боковых стен битумом, что увеличивает срок эксплуатации траншеи и минимизирует порчу корма (см. фото 1). Спланируйте, сколько нужно консерванта, пленки, защитной сетки, уплотнителей для накрытия.

Начало скашивания

Правильно спланированное начало скашивания определяет успех всего процесса заготовки корма. От выбора оптимальной фазы скашивания зависит его питательность, а значит, продуктивность животных.

Люцерну следует косить в фазе начала бутонизации, в крайнем случае — в начале цветения.

Оптимальной фазой скашивания злаковых растений выход в трубку и начала образования колоска (фото 2 и 3). Если опоздали и заканчиваете собирать злаковые в фазе колошения, силос будет хуже. Его следует хранить отдельно и скармливать сухостойным коровам или молодняку.

Кукурузу на силос скашивают, когда зерновка выполнена не менее чем наполовину, а желательно около двух третей — в фазу конца молочно-восковой и в начале восковой спелости зерна (табл. 1). В этой фазе корм содержит максимальное количество крахмала и перевариваемой клетчатки.

Питательным считается силос с содержанием сухого вещества в растении в момент уборки 32−35%. Болие высокое содержание сухого вещества (в диапазоне от 32 до 38% СР) увеличивает количество крахмала с минимальным воздействием на снижение усвояемости клетчатки (см. график 1) .В зависимости от урожайности определите, с какого поля начинать и каким заканчивать уборку кукурузы.

Для удобства контроля этапов заготовки кормов обобщите основные параметры заготовки, как, например, в таблице 2. Остановимся подробнее на нескольких аспектах. В таблице указано оптимальную длину нарезки, однако учитывайте способ отбора корма из ямы — фрезой или ковшем. Главное, чтобы в готовой кормосмеси была эффективна клетчатка. Первые партии зеленой массы следует просеять с помощью Пенсильванских сит. Основной признак высококачественной нарезки кукурузного силоса — более 70% корма на втором сите. Для злакового и люцерновой силоса — на верхнем сите должно оставаться от 10 до 20% длинных частиц. Иначе рацион будет сложно сделать однородным, коровы его будут сепарировать.

Скошенную люцерну или злаковые травы следует собирать в валки через 3−5 часа. Это условное время и на это влияет ряд факторов. Например, первый укос обычно приходится на начало — середину мая, когда земля еще очень влажная. Обязательно оцените ширину и плотность валков, погоду и влажность зеленой массы.

И последний, но не менее важный аспект — инокулянт. В люцерне недостаточно сахаров, необходимых для качественной ферментации. Поэтому в люцерновый силос добавляют гомоферментативные бактериальные штаммы, которые улучшают консервирование благодаря быстрому образованию молочной кислоты.

Как уже отмечалось, оптимальная фаза скашивания злаковых культур начинается в период флагового листа. На этом этапе растение характеризуется высоким содержанием протеина и высокой переваримостю клетчатки. Энергетическая составляющая (сахара, крахмал) способствует силосованию. Если через дожди вы не успели собрать злаковые в оптимальную фазу, не спешите и собирайте урожай в молочно-восковой фазе зерна. Однако, когда будете вводить такой силос в рацион, учитывайте производительность стада. Этот силос низькоперетравний, поэтому его лучше скармливать только как альтернативу небольшой доли кукурузного силоса или давать низкопродуктивных коровам и молодняку КРС.

Закладка в яму

Заранее запланируйте то, как закладывать зеленую массу в силосохранилище. Метод клина позволяет достичь целевой плотности силоса — более 750 кг/м³ для свежей массы или 250 кг/м³ в пересчете на сухое вещество (см. схему 1).

Небольшую по размеру траншею можно заполнить за день и сразу закрыть. Когда траншея большая, то заготовка продлится несколько дней. Клин позволяет постепенно заполнять яму без потерь в качестве. Вечером накрывайте клин пленкой и на следующий день продолжайте заполнять яму.

Если вы закладываете корм в курган, то лучше делать его продолговатым, а не округлым. Способ закладки тот же, что и в силосную траншею.

Для накрытия зеленой массы используйте боковую пленку толщиной 160 мкм, верхнюю тонкую (40 мкм) и основную (150 мкм), см. схему 2). Выбирая пленки, помните: материал важнее за толщину. Лучше всего — полиамид (график 2).

Сверху пленок кладите защитную сетку, которую можно применять вместо автомобильных шин. Она хорошо ложится и предотвращает проникновение кислорода, а также защищает корм от птиц. В случае правильного использования будет служить много лет. Если сетка отсутствует, используйте автомобильные шины, но не поврежденыи. Шины должны располагаться рядом друг с другом, чтобы максимально закрыть верхнюю часть пленки и максимально ее уплотнить (фото 4).

Журнал «Молоко и ферма», 6 (61), декабрь 2021