Влияние кормления на здоровье конечностей
Майкл Хатдженс, специалист по молочному скотоводству консультационной службы, университет штата Иллинойс
Болезни конечностей — на втором месте по убыткам, которые они наносят (на первом мастит). Английские специалисты сообщают: ежегодно от хромоты страдают по крайней мере шестьдесят коров из ста. Исследователи из Висконсина (США) отчитываются статистикой еще мрачнее: 73 случая заболевания хромоты на 100 коров в 30 стадах.
Стоимость лечения хромоты одной коровы оценивают в 122 доллара. При этом лечение каждого отдельного случая заболевания пальцевого дерматита (мортеларо) обходится в 88 долларов; язвы подошвы — 369, заболевания роговой ткани (ламинит) — 227 долларов (фото 1-3).По оценкам английских ученых, коровы, больные хромотой, ежесуточно недодают больше килограмма молока, или 317 кг в течение одной лактации.
Увеличение числа заболеваний конечностей исследователи в последнее время объясняют тем, что неудовлетворительный учет заболеваний на фермах не позволяет реально оценить масштабы проблемы. Это происходит потому, что:
- Характеристики/параметры для оценки хромоты — не просты и не однозначны, а потому не позволяют точно установить стадию заболевания (методика, согласно которой хромоту оценивают по 5-балльной шкале, от 1 до 5, значительно упрощает диагностику и сбор информации).
- Пальцевый дерматит (мортеларо) и копытная гниль (некробацильоз) нередко используют как оправдание проблем с конечностями.
- Коровы, которых удерживают на бетонном полу крупных комплексов, в большей степени рискуют приобрести проблемы конечностей, их доля выбраковки значительно больше.
Один из рецептов решения проблемы заболеваний конечностей — учет трех факторов, способствующих развитию заболеваний копыт и увеличению потерь из-за выбраковки животных. Первый — животный. Речь идет о генетическом отборе по строению копыт (например, глубиной пяты), а также по экстерьеру конечностей (например, определенная постановка ног предопределяет склонность коровы к хромоте). Также нужно больше внимания уделять среде, в котором находится корова. Ее комфорт, дистанции, которые животное преодолевает от доильного зала на пастбище или зоны отдыха, поверхность и размеры стойла, резиновое покрытие на проходах, наличие мелких камней, тепловой стресс, навоз и грязь, замерзшие поверхности и бетон — все это увеличивает вероятность возникновения проблем с конечностями. Кормление — третий фактор, который может повлиять на состояние здоровья коров и их ног. Именно к нему мы и хотим привлечь внимание производителей.
Фото 1. Пальцевый дерматит (мортеларо), лечение каждого отдельного случая обходится в $88
Ламинит
Исследователи из Висконсина выдвинули две вероятные причины хромоты у молочных коров: инфекция и ламинит/кормление. Инфекции вызывают 58% заболеваний, в том числе и на копытную гниль и мортеларо. Ламинит (48%) — это воспаление копыта, причиной которого является нарушение притока крови к кориуму.
Отдельные причины возникновения воспаления копыт:
- После гибели грамотрицательных бактерий, освобождаются эндотоксины, количество гистамина увеличивается, из-за чего в копытах начинает собираться кровь. Распад протеина в рубце также может способствовать образованию гистамина.
- Во время опытов на лошадях ученые установили, что во время ацидоза рубца образуется токсин, который активирует металлопротеиназ (МПТ), он же, в свою очередь, разрушает связи между эпидермисом стенки копыта и мягкими тканями кориума, что вызывает язвы подошвы и дефекты белой линии.
- Европейские исследователи считают, что производство молочной кислоты в рубце из-за снижения уровня pH смещает ферментацию в рубце к ацидозу.
Ацидоз рубца остается важным фактором возникновения болезней конечностей, потому что он является причиной ламинита. Факторы, которые могут привести к снижению pH рубца, — это высокое содержание в нем крахмала и сахара, ненасыщенных жирных кислот, потребление большого количества сухого вещества, чрезмерных порций зерна за один прием (от 2,3 до 3,2 кг сухого вещества), грубых кормов с меньшей естественной способностью к буферизации (например, кукурузный силос), мелко нарезанных грубых кормов, из-за чего коровы меньше жуют жвачку, влажный рацион, пастбища с молодой травой, выедание (сортировка) животными вкусных компонентов кормосмеси и вкусных трав на пастбищах.
Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 2 (9), апрель 2012