Об этом рассказала Лариса Качанова, начальник отдела государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства, Управление Госпродпотребслужбы, во время вебинара «Меры предотвращения распространения COVID-19 и работа организаций, предприятий и хозяйств в условиях жесткого карантина», организованным «Всеукраинской Аграрной Радой».

По состоянию на 1 апреля в Украине зафиксировано 669 случаев заболеваний коронавирусом во всех областях Украины, кроме Николаевской.

«Несмотря на ситуацию в мире и стране работа сельскохозяйственных предприятий продолжается, как говорится „весенний день — кормит целый год“. Однако работа в поле возможна только при соблюдении всех санитарно-гигиенических, противоэпидемических и профилактических рекомендаций и требований», — отметила начальник отдела государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства.

В частности, увеличилось количество нормативных документов, регламентирующих работу, особенно это касается пищеблоков или столовых сельхозпредприятий, которые будут обеспечивать едой работников в поле.

К основным законам относятся:

• «Об основных принципах и требованиях безопасности и качества пищевых продуктов».
• «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных».
• «Об информации для потребителей о пищевых продуктах.

К этому перечню добавились новые, говорится о: «О предотвращении распространения на территории Украины коронавируса COVID-19»; законы об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения; о защите населения; Постановление Кабинета Министров Украины; постановления уполномоченного на выполнение обязанностей главного санитарного врача Украины; решение государственной ТЭБ ЧС; региональной ТЭБ ЧС; местных органов власти, самоуправления и их совещательных органов; решения государственных противоэпидемических комиссий; решение противоэпизоотических комиссий и штабов оперативных по ликвидации последствий возникновения Covid-19.

«Эти документы, а также рекомендации Министерства здравоохранения являются обязательными для выполнения в период карантина. Этими документами регламентируются карантинные мероприятия, которые вы должны выполнять», — отметила Лариса Качанова.

Есть ограничительные меры, касающиеся деятельности учреждений массового питания, к ним также относятся пищеблоки или столовые сельхозпредприятий. Однако их функционирование возможно при условии выполнения своих полномочий на заказ. Именно так будут функционировать столовые сельхозпредприятий — развозить еду на поля во время весенне-полевых работ.

Прежде чем начать такую ​​работу нужно:

1. Проверить наличие государственной регистрации как оператора рынка.

(Если ее нет, то необходимо найти в интернете приказ Минагрополитики и продовольствия Украины от 10 февраля 2016 № 39, там есть образец заявления, которое нужно заполнить и отправить по электронной адресу территориальным органам Госпродпотребслужбы Украины. Срок выполнения — неделя, услуга бесплатная.)

2.Провести медицинский осмотр работников пищеблока.

(Если это не было выполнено ранее, то необходимо обратиться к руководителям учреждений здравоохранения, чтобы как исключение работники прошли осмотр.)

3. Провести со всеми работающими на пищеблоке гигиеническое обучение.

(При подготовке системы НАССР должна была быть определена периодичность, а именно программами предпосылками. Даже если у вас нет этой программы, то вы должны провести внеочередной инструктаж.)

«Кроме общих инструкций о правилах обращения лицам, которые заняты производством пищевых продуктов, на сегодня обязательным является проведение инструктажа. Разработать инструкции можно с помощью рекомендаций Минздрава по личной гигиены в условиях карантина и предупреждения Covid-19, общественной гигиены, респираторной гигиены, гигиены рук, об основных симптомах, путях передачи. Это необходимо для предупреждения и внедрения профилактических мероприятий коронавирусной инфекции», — рассказывает Лариса Качанова.

MilkUa.info