Об этом в интервью «Фактам» сообщила Владислава Магалецкая, председатель Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, пишет MilkUa.info.

«Чаще всего в Украине фальсифицируют сливочное масло. При производстве фальсификата используют растительные жиры, уменьшают продукт. Объемы впечатляют. Только за 10 месяцев этого года Госпродпотребслужба изъяла из обращения 5 тонн таких продуктов, — отмечает она.

Масло — это ходовой продукт, который фактически невозможно проверить в домашних условиях на качество. При этом себестоимость спреда значительно ниже, что позволяет реализовывать продукцию по низким ценам. Именно поэтому у нас такой бум фальсификата. Нужно помнить: 200 граммов сливочного масла не могут стоить 18 гривен. Ведь молоко сейчас недешевое" .

Также Магалецкая добавляет, что сыр также относится к молочным продуктам, который любят фальсифицировать.

«Сыр — продукт, изготавливаемый из молока. В сырном продукте может содержаться от силы 20 процентов молока, остальное — растительные жиры. Следует обратить внимание на цвет. Сыр должен быть светло-желтого или белого цвета. Насыщенный желтый может свидетельствовать о наличии в составе красителей. И самый важный фактор — цена. Сырный продукт всегда стоит дешевле сыра», — рассказывает она.

Председатель Госпродпотребслужбы считает, что, «кроме контроля, нужны еще и санкции».

«Здесь мы возвращаемся с новым законодательством, на принятие которого с нетерпением ждем. Производство фальсификата должно стать невыгодным бизнесу. В этом как раз и состоит задача государства», — подчеркнула она.