сыр, продажа
В Европе растут объемы производства сыра, в США — онлайн-продажи

 

Австралийская Maxum Foods Pty Ltd, поставщик молочных ингредиентов и сыров выпустила прогноз по мировому рынку молочных продуктов и озвучила ряд ключевых тенденций.

По оценке компании, как пишет Dairyreporter.com, рост поставок молока на рынке увеличился, торговля сухими молочными продуктами замедляется, в целом ключевые прогнозы по рынку позитивны, однако все может измениться.

Директор по закупкам Maxum Foods Дастин Баутон отметил, что «сухое молоко улучшило положение на рынке после уменьшения производства в ЕС и США, а также с учетом устойчивого экспортного спроса. Он ожидает, что цены на СОМ останутся стабильными, несмотря на улучшение доступности свежих молочных продуктов из США и Европы. Спрос на азиатских рынках замедлился, но вероятно восстановится».

Баутон отметил, что спрос на сухое молоко в Китае все еще силен, несмотря ни на что.

Цены на масло устойчивы в связи с сезонным спросом в ЕС. При этом Евросоюз в сентябре увеличил поставки масла на экспорт на 74% несмотря на высокие цены. Новозеландский экспорт молочных жиров продолжал сокращаться последние месяцы.

«Неравенство в ценах на сыр должно быть исправлено. В третьем квартале 2019 года в ЕС были самые низкие цены на сыры. В сентябре молочный экспорт ЕС увеличился почти на 8 тыс. тонн в связи с серьезным расширением поставок в Южную Корею и США», — отметил Баутон.

Между тем в США основным драйвером реализации сыров стали каналы e-commerce. Потребители все серьезнее отдают предпочтения онлайн-покупкам сыров. Сыр соответствует потребительским предпочтениям в богатой белком и жиром пище, уверены американские производители. Согласно исследованиям компании IRI, онлайн-продажи сыров в США превысят к концу года $ 440 мл.

dairynews.ru

comments powered by Disqus

Последние добавленные

05 авг. 2022 г., 9:00:00

  Сыр и мир на пепелище: на россии проводят ежегодный сырный фестиваль

23 февр. 2022 г., 12:00:00

  Цены на сухое обезжиренное молоко в Украине и Белоруссии остаются низкими

23 февр. 2022 г., 11:30:00

  Экспорт молочных консервов растет

23 февр. 2022 г., 11:10:00

  Метаболические и гормональные изменения в транзитных коров

23 февр. 2022 г., 10:35:00

  В ВРУ на этой неделе планируют рассмотреть 10 аграрных законопроектов

23 февр. 2022 г., 10:15:00

  Пробиотик на основе бактерий рода Bacillus для молочных коров

23 февр. 2022 г., 9:40:00

  В 2021 году отмечается тенденция к увеличению объемов закупки сельхозтехники

23 февр. 2022 г., 9:00:00

  В Украине насчитывается 473 предприятия органического производства и переработки