говядина,
мясо,
сохранение говядины
В ЕС планируют привлечь схему помощи хранения говядины и баранины
Индустрия говядины и баранины в ЕС может получить помощь в рамках системы помощи частным хранилищам (PSA), которая может действовать в течение трех-пяти месяцев.
По этой схеме продукция временно будет удалена с рынка, а помощь поддержит расходы на хранение. Такой шаг предлагается в дополнение к другим, ранее объявленных мероприятий.
Для свинины подобную схему не предлагали, так как экспорт в Азию в разгаре, а спрос в странах Восточной Европы — таких, как Польша, Болгария и Румыния, не изменился при коронавирусном кризисе.
По схеме PSA на говядину и телятину будет выделено 25 млн евро (или 25 тыс. тонн). Промышленные отчеты предполагают, что большая часть хранения говядины будет направлена на хранение стейка. Продажи стейков в Европе усложнились, вызывая проблемы с балансом туши из-за увеличения спроса на более дешевые продукты — такие, как фарш.
Еще 20 млн евро (или 36 тыс. тонн) будут доступны в рамках аналогичной схемы для баранины.
Пока еще не ясно, какую поддержку может получить конкретная страна ЕС, но объем доступного PSA относительно небольшой, если сравнить с производственными показателями в блоке.
Объем PSA для говядины составит не менее 4% от месячного объема производства в ЕС, а PSA для баранины — менее 60%.
ЕС планирует согласиться на эту схему до конца апреля.