Секретный рецепт «патриотического» сыра авторы кулинарного шедевра не раскрывают — лишь уверяют, что на него пошли только натуральные ингредиенты. Впрочем, других здесь и не используют.

Директор сельскохозяйственного предприятия Даниила Репилевський рассказал, что для начала сделали всего двести килограммов оригинальной вкусности — хотели посмотреть, как пойдет. И потребители Херсонщины и Николаевщины тоже оказались патриотами: раскупали новинку охотно. Поэтому первая партия сыра в цветах украинского флага разошлась в торговой сети за считанные дни. Теперь сварили уже и вторую, на полтонны. Могли и больше, однако сырье — молоко в Марьяновке дают козы альпийской породы с небольшой фермы на три сотни голов. Получается всего 200−250 килограммов сыра в день, а для удовлетворения спроса (продукцию семейной сыроварни люди успели распробовать) этого уже мало. Поэтому количество коз в перспективе хотят увеличить вдвое. Тогда знаменитый «Прапор» смогут попробовать на вкус и в других регионах страны.

golos.com.uа