производство молока,
собестоимость молока
Украина входит в пятерку стран с самой низкой себестоимостью производства молока
Украина входит в пятерку стран с самой низкой себестоимостью производства молока, однако спад производства в этой сфере продолжается. Об этом во время круглого стола «Роль семейного фермерства и кооперации для устойчивого развития общин» заявил президент общественного союза «Украинский кооперативная федерация» Михаил Корилкевич,
«По материалам международной финансовой корпорации, Украина входит в пятерку стран с самой низкой себестоимостью производства молока. Вместе с тем в ней последние 15 лет идет спад производства молока", — сказал Корилкевич.
Он отметил, что весь крупнейший бизнес в мире построены на кооперативной модели, поэтому эта модель была взята за основу бизнеса, который внедряет федерация.
«Это и бизнес-модель, которую мы сейчас внедряем в Украине. Мы начали в 2017 году по примеру проекта Канады создавать семейные молочные фермы, и эти семейные молочные фермы объединяются в кооперативы. На сегодня уже более 20 молочных ферм создано и до конца года мы ожидаем создание еще 40 молочных ферм", — сказал руководитель кооперативной федерации.
Он утверждает, что уникальность их модели в том, что очень быстро развиваются семейные молочные фермы. Сейчас проект внедряется на территории четырех областей — это Ровенская, Волынская, Хмельницкая и Тернопольская области, а в планах проект распространить на всю Украину.
«Если посмотреть на развитие кооперативов на Западе, а мы изучали этот опыт, то эти кооперативы состоят из нескольких тысяч семей. К примеру, канадский (кооператив — ред.) Состоит из 3200 семей, имеющих собственные перерабатывающие заводы, банк, страховые компании и т. д., но мы упускаем такую вещь, как история создания таких кооперативов. То есть, эта история насчитывает несколько поколений от 60 до 100 лет", — отметил эксперт.
По его словам, в Украине нет ни времени, ни возможностей создавать такие мощные объединения.
«Если говорить о развитии кооперации в Украине, мы должны говорить о том, что будет создан быстро в пределах 3−5 лет. Должна быть создана система, которая сама может выжить, сама себя поддерживать", — подытожил президент Украинской кооперативной федерации.
Укринформ