Технология охлаждения

 

Информация предоставлена компанией DeLaval


Если молоко должно храниться на ферме в течение долгого периода, любой способ охлаждения будет лучше, чем его отсутствие вообще. Однако, если средства охлаждения являются базовыми, а время, необходимое для транспортировки молока в центр по сбору молока или на молочный завод, относительно короткое, рекомендуется как можно скорее доставлять молоко в ближайший центр по сбору молока.

Для охлаждения молока есть несколько систем. В самых простых используется вода из водопровода или колодца. При наличии большого количества колодезной воды молочные бидоны можно поместить в колодец. Однако этот метод не рекомендуется, если колодец также используется для питья, так как погружение молочных бидонов легко приводит к его заражению. Простые системы охлаждения с использованием воды могут охладить молоко только до уровня температура на 3–5 °C выше, чем температура самой воды. Это значит, что вода при температуре 11–12°C может охладить молоко примерно до 15°C (максимум). Не говоря уже о том, что этой температуры недостаточно, следует учитывать то, что температура воды 11–12°C труднодостижима в жарких тропических условиях. Эти условия требуют искусственного охлаждения с помощью специального оборудования.

Последние добавленные

10 февр. 2022 г., 11:50:00

Демотивация: ищем причины

25 янв. 2022 г., 13:30:00

Корова не встает. Почему? Что делать?

11 янв. 2022 г., 13:40:00

Новотельные коровы: устраняем ошибки управления

21 дек. 2021 г., 12:45:00

Пять мифов о классическом сенаже

07 дек. 2021 г., 13:35:00

Хромота у коров. Где теряем и где можем получить? Часть 2. Где можно получить

17 нояб. 2021 г., 16:00:00

Норма высева люцерны

03 нояб. 2021 г., 13:30:00

Применение оральной регидратационной терапии для лечения диареи новорожденных телят

22 окт. 2021 г., 16:25:00

Лабораторная диагностика — инструмент борьбы с маститом