Кетоз (ацетонемия) — одно из главных неинфекционных заболеваний, которое характеризуются расстройством обмена веществ, накоплением в тканях и крови кетоновых тел (бета-окси-масляной, ацетоуксусной кислот и ацетона) и выделением ацетона с выдыхаемым воздухом, с мочой и молоком. Данному заболеванию, в первую очередь, подвержены высокопродуктивные коровы в первый период лактации (первые 2 — 6 недель после отела) и немного реже в предродовой период.

Кетоз, как самостоятельное заболевание (существует вторичный кетоз, который случается вследствие инфекционных заболеваний) возникает зачастую в результате энергетической необеспеченности организма, т.е. при несбалансированном кормлении с нарушениями белкового, жирового и углеводного, минерального и витаминного обмена в конце лактации и во время сухостойного периода. Причиной болезни служат не в меру обильное или недостаточное скармливание молочным коровам кормов, богатых белками, при недостатке в рационе углеводов (зеленого корма, силоса, сенажа сена), а также скармливание силоса, содержащего масляную кислоту.

Что же происходит?

При недостаточной поедаемости кормов, корова вынуждена потреблять накопленые запасы энергии своего организма.

У жвачных животных пропионовая кислота служит главным источником образования глюкозы и гликогена. Когда ее не хватает в организме, начинают расходоваться глюкоза крови и запасы гликогена печени. По мере их истощения происходит мобилизация жирных кислот из жировых депо. Однако из-за прекращения синтеза гликогена и отложения его в печени процесс окисления значительной части этих кислот завершается образованием не конечных продуктов (углекислоты и воды), а бета-оксимасляной, ацетоуксусной кислот и ацетона. Последние вызывают ацидоз тканей и жировую дистрофию печени, сердечной мышцы, почек, яичников и других органов.

При ацетонемии нарушаются функции пищеварения (потеря или извращение аппетита и рубцового пищеварения), появляется воспаление слизистой оболочки преджелудков и кишечника, что приводит к расстройству всасывания. Кроме того, происходит деминерализация костей скелета, концентрация кетоновых тел в крови и моче увеличивается, затем кетоновые тела проникают через плаценту и вызывают интоксикацию плода. Также большое количество кетоновых тел в организме ведет к задержанию последа, послеродовому парезу, маститам, метритам, смещению сычуги, отсутствию охоты и сниженным надоям.

Все вышеуказанные причины приводят к высоким экономическим затратам в сельском хозяйстве.

Эффективная профилактика кетоза имеет большое значение для здоровья и будущей производительности коров, а также для получения экономического эффекта на молочной ферме!

Для профилактики ацетонемии коровам ограничивают чрезмерную дачу кормов, богатых белком и жирами. В рационы вводят достаточное количество хорошего качества грубых (сена, сенной муки) и сочных кормов (зеленый корм, кукурузный силос, сахарная и кормовая свекла, морковь, картофель), содержащих много легкоусвояемых углеводов.

Для предотвращения кетоза рекомендуется использовать кормовые добавки, которые богаты глюкогенной энергией, обеспечивают правильный синтез молочного сахара и таким образом помогают поддерживать оптимальное содержание глюкозы в крови. Источник дополнительной энергии для дойных коров увеличивает их шансы достичь высокой производительности вскоре после начала лактации.

Важным фактором есть наличие органических кислот в добавках, которые снижают активность бактерий в корме и предотвращают согревания корма, что очень важно особенно в летний период, когда корм излишне нагревается из-за высоких температур и появляется неприятный запах. Правильно подобранная кормовая добавка позволяет не только сохранить вкусовые качества корма, но и способствует увеличенному потреблению корма, а соответственно снижению кормовых потерь, что также есть экономическим фактором при получении прибыли.

Практика применения

Эффективность применения кормовых добавок, богатых глюкогенной энергией, была проверена в опыте, проведенном на коммерческой молочной ферме (9000 голов дойного стада) в Сербии в 2009 году.

Для данного опыта 36 коров были разделены на две группы в зависимости от их производительности в предыдущей лактации, для того чтобы получить группы с идентичной производительностью.

В первой группе (19 коров) в рацион (TMR) была введена жидкая добавка на основе глицерола, которая скармливалась от 15-го дня до отела и до 60-го дня лактации.

Рацион второй группы (17 коров) отличался от первой группы только отсуствием добавки на основе глицерола.

В ходе опыта измерялись следующие параметры:

• надои молока, содержание молочного жира и белка
• концентрация глюкозы в крови, чтобы оценить энергетический статус коров.

Результаты

а) надои молока и содержание жира и белка

По сравнению с контрольной группой животные опытной группы показали более высокий среднесуточный надой молока на 30-й день и на 60-й день лактации (рис. 1). На 30-й день наблюдалось увеличение надоев молока на 5,8%, а на 60-й день — на 12,6%.

Рис. 1.Влияние кормовой добавки на основе глицерола на молочную продуктивность, кг/день.

Измерения молочного жира и молочного белка показали, что среднесуточное количество этих компонентов было также увеличено в опытной группе (рис. 2).

Рис. 2. Влияние кормовой добавки на содержание молочного жира и белка в среднесуточном надои до 60-го дня лактации. 

б) Энергетический статус коров

Положительное влияние наблюдалось в концентрации глюкозы в крови. В начале проведения опыта никаких различий между группами не наблюдалось, но уже на 30-й день опытная группа показала улучшение на 4,5% (0,13 ммоль/л). На 60-й день концентрация глюкозы была увеличена на 0,82 ммоль/л (= 30,5%) для опытной группы.

Выводы

В результате проведенного опыта надои молока и энергетический статус коров были значительно улучшены в той группе, рацион которой содержал кормовую добавку, богатую глюкогенной энергией. Самое главное, что в ходе опыта ни одно из животных не показало признаков кетоза.

Biochem (Биохем) в Украине
Тел./факс +38 (044) 206-24-07
Ukraine@biochem.net
www.biochem.net/ua