Поэтому по решению экспертного совета Консультационного центра Ассоциации производителей молока и команды Международного молочного конгресса КФХ «Свитанок» Андрея Остапчука из Хмельницкой области стало одним из пяти победителей в номинации «Стремительная динамика развития» рейтинга «Молочные рекорды Украины».
Сегодня МТФ ежедневно поставляет 10 т молока сорта «экстра» — единственного сорта молока, что во всем мире признается качественным, безопасным и пригодным для пищевой переработки.

«Рассвет» — небольшое хозяйство: арендует 1000 гектаров в с. Малый Правутин Шепетовского района. Но удерживает более 800 голов КРС голштинской породы, из которых 300 голов дойных коров. На привязи держат только дойных коров, остальные — беспривязно.

«Восемь лет назад годовой надой 11000 кг на корову в Израиле для меня был космосом. По итогам 2020-го, мы надоили 11025 кг на дойную корову, а на фуражную — 9114 кг. И это не космос, а генетика и огромный труд», — говорит руководитель молочно фермы Андрей Остапчук.

Андрей Остапчук говорит, что залогом его успеха является собственноя упрямство, поддержка семьи и хорошие кадры. Ежеквартально в рамках членства в Ассоциации производителей молока в хозяйство приезжают и консультируют ветврач Антонина Караван и технолог Виктор Харкавлюк. За последние два года КФХ «Свитанок» получило сильное пополнение в команде — собственных технолога и ветврача. С приходом специалистов, сбалансированием кормов, голштинизацией поголовья, КФХ «Свитанок» вышло на новый уровень надоев молока.

«Было желание оставить ферму? Если говорить от души и честно — неоднократно, потому что заниматься молочным скотоводством — непростое дело. Это призвание довольно упрямых людей, которые видят свою цель. Мы работаем в Украине, где постоянная нестабильность, изменение политики и подходов государства к сельскому хозяйству. Но несмотря на препятствия, всегда нужно идти вперед», — отмечает господин Остапчук.

Анализ, контроль, выводы и решения — основные принципы успеха, которые применяются на ферме.

В планах у команды «Свитанка» уже осенью 2021-го запустить новый коровник на 400 коров с привязным содержанием.

Поэтому ждем открытия и желаем еще больших успехов!

Строим молочную отрасль Украины вместе!

Подробнее о том, чем сейчас является молочно-товарная ферма КФХ «Свитанок», какие имеет результаты и как их достигает, читайте в апрельском выпуске журнала «Молоко и ферма» (№2 (63), апрель 2021).

Пресс-служба Ассоциации производителей молока