Об этом говорится на сайте Госпродпотребслужбы.

Цель вебинара — подвести промежуточные итоги реализации пилотного проекта по внедрению программы контроля сырого молока и проанализировать первые усвоеные уроки с точки зрения операторов рынка и компетентного органа. Среди прочего, обсудили проблемные вопросы и потенциальные пути их решения, чтобы определить направления дальнейшего развития.

Мероприятие проходило в формате онлайн и собрал более 80 участников, среди которых были представители Минэкономики, Госпродпотребслужбы Украины, Посольства Швейцарии, специалисты отраслевых ассоциаций, а также участники пилотного проекта, а именно областные инспекторы, лаборатории, делегаты по отбору образцов, производители и переработчики молока.

Первый день вебинара начался с приветственного слова заместителя Министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Сергея Глущенко: «Сейчас мы находимся в периоде трансформации и формирования нового законодательства. Программа «Молочный модуль», которая была разработана в рамках швейцарско-украинского проекта по безопасности молока, является продолжением пилотного проекта. Молочный модуль призван значительно упростить выполнение и соблюдение требований законодательства".

В. и. о. Председателя Госпродпотребслужбы Ольга Шевченко отметила, что промежуточные итоги пилотного проекта будут иметь положительный эффект как и для бизнеса, так и для инспекторов для оценки результатов контроля. «Очень хорошо, что в рамках пилотного проекта лаборатории обеспечили оборудованием и это позволило получить результаты, которые сегодня будут представлены. Хоть это и промежуточные результаты, но они достаточно показательными, и я надеюсь что мы сделаем все для того, чтобы эта система была внедрена на всей территории Украины", — отметила она.

Заместитель директора Швейцарского бюро сотрудничества в Украине, Посольство Швейцарии в Украине Виктор Шуткевич отметил: «Еще по подписанию межправительственного соглашения между Украиной и EFTA y 2011 году, украинская сторона обратилась с запросом в Швейцарию о поддержке сферы обеспечения безопасности молока. Внедрение пилотного проекта нас вдохновило на то, что стоит продолжать это направление, чтобы вместе выйти на тот уровень, когда программа контроля сырого молока будет распространяться на национальном уровне, чтобы наше население потребляло безопасные и качественные молочные продукты. Это наша общая цель".

Местный руководитель Программы Игорь Кравченко очертил направления работы новой швейцарско-украинского Программы на следующие три года, в рамках которой, в частности, будет предоставляться поддержка реализации программы контроля сырого молока в Украине.

Координатор компонента «Молочный сектор» Ирина Высоцкая рассказывала участникам о важности пилотного проекта и почему необходимо его продолжать. Актуальной информацией поделилась ведущий международный эксперт SAFOSO Изабель Лечнер рассказала как проводят контроль сырого молока в Швейцарии сегодня. Сейчас в Швейцарии 533 000 дойных коров в 20 000 фермерских хозяйствах, средний размер стада которых насчитывает всего 26 коров.

Второй день вебинара начался с дискуссии об основных вызовах и ограничивающих факторах текущего пилотного проекта. Участники имели возможность услышать экспертные мнения работников Минэкономики и Госпродпотребслужбы как центрального аппарата так и привлеченных территориальных органов в пилотных областях. Кроме того, участники обсудили — шаги, которые необходимо предпринять для того, чтобы привлечь большее количество операторов рынка к участию в пилотном проекте, а еще важнее — определили пути для дальнейшего развития. В завершение мероприятия ведущие международные эксперты SAFOSO Марко Ди Нарди и Изабель Лечнер подвели итоги и проинформировали о следующих шагах.

Мероприятие проводилось при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины», который внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) в партнерстве с SAFOSO AG (Швейцария). 

Справка: Пилотный проект «Программа контроля сырого молока» реализуется в четырех областях: Харьковская, Винницкая, Николаевская и Полтавская. за финансирование Швейцарии было приобретено для четырех лабораторий Госпродпотребслужбы в пилотных областях необходимое оборудование и реактивы для проведения лабораторных исследований сырого молока по показателям: количество соматических клеток (КСК), общее бактериальное загрязнение (ЗБЗ), точка замерзания и отсутствие ингибиторов. Таким образом, на период пилотного проекта исследования молока для хозяйств по производству молока являются бесплатными. Также разработано программное обеспечение «Молочный модуль» для автоматического сбора результатов исследований, подсчета среднего геометрического значения для ЗБЗ и КСК.