Об этом рассказала Нина Кильдий, заместитель директора Центра независимых потребительских экспертиз «Тест», пишет golos.ua.

«Госпродпотреблужба недавно назвала имена производителей, которые подделывают сливочное масло. Натуральный продукт они заменяли маргарином или растительным спредом. Производители мороженого также не отличаются честностью. АМКУ их постоянно штрафует за то, что в мороженом нет молока», — рассказывает Кильдий.

По ее словам, ситуация с фальсификацией продуктов в Украине не улучшилась, а однозначно ухудшилась. Сегодня для людей на первое место выходит цена, и много недобросовестных производителей пользуются этим. В Украине постоянный рост цен на продукты, а для производителей — на сырье. Соответственно, производители пытаются хоть как-то сдерживать цены. На большом количестве продукции даже не в эконом-, а в среднем сегменте они пытаются экономить на сырье, и это оборачивается все большим добавлением в продукты заменителей.

«Есть производители, которые честно пишут в составе продуктов наличие заменителей. Но чем больше многокомпонентный продукт получается, тем больше шансов там схитрить», — объясняет Нина Кильдий.

Например, в сливочное масле нельзя добавлять ничего — ни сою, ни пальмовые жиры. Сливочное масло должно быть настоящим, без всяких добавок. В шоколад ничего добавлять нельзя. Если идет подмена, продукт должен называться по-другому. Например, десерт или еще как-то. Или, например, натуральный сок — фруктовый или овощной. Если на этикетке написано, что это натуральный сок, туда запрещено добавлять консерванты, загустители и ароматизаторы. Есть продукты, в которых такие вариации недопустимы.

«Если мы говорим, например, о сосисках или колбасных изделиях, то там можно идти законным, правильным путем, то есть на этикетке можно написать, скажем, „Колбаса посольская“ и честно указать в составе, что там есть растительные добавки. Более того, если там много добавок, то производители так и пишут: „продукт мясорастительные“», — рассказывает специалист.

Так иногда пишут на сардельках, на сосисках, на колбасе. Пишут, что это не колбаса, а мясорастительные продукт, то есть, там уже из названия понятно, что в этом продукте достаточно большой процент растительных добавок. Но это честный, законный, путь. Очень многие производители пишут «красивый» состав (мясо, молоко) на красивой этикетке, но он не соответствует тому, из чего сделан продукт.

«Сливочное масло у нас фальсифицируют чаще всего. Есть недобросовестные производители, которые пытаются заманить потребителя низкой цене. Люди покупают фальсификат активно, причем такую ​​подмену не всегда можно определить. Человек купил масло, оно немного дешевле, на вкус нормальное, с точки зрения потребителя. Ничего там страшного, плохого нет. Человек воспринимает его как нормальное масло, а на самом деле там такая тонкая фальсификация, которую можно определить только в лаборатории», — отмечает эксперт.