Семья Шанбакеров (отец, мать и сын) держит 107 дойных коров, 20 сухостойных и 120 голов молодняка (телки и нетели).

Производить молоко начали в 1976 году. Начинали с 40 коров и доильного зала 1×4. Двадцать лет спустя к родителям присоединился сын Брайан, который закончил Университет штата Айовы и несколько лет работал не в семейном бизнесе.

По возвращении сына ферма интенсивно расширялась, был установлен доильный зал «парабон» 1×12, проработавший 10 лет.

Шесть лет назад Шанбакеры перешли на роботизированное доение. Коров доят 2 робота-дояра (Lely).

Семья нарастила дойное стадо до 100 коров, практически не привлекая дополнительных рабочих. На ферме работают отец, мать и сын. Нанимают только одного работника на неполный рабочий день.

Обрабатывают 180 га земли. Севооборот: кукуруза, соя и люцерна. Систему орошения полей не используют.

Роботизированное доение

Используют 2 робота-дояра (200 тыс. долл./станция), каждый из которых обслуживает от 50 до 60 коров. Надой на корову сейчас составляет 34 кг молока в сутки. Цель — 40 кг. Больше всего удавалось получить 38,5 кг молока на корову. Основная причина спада — здоровье коров. Иногда складывается обманчивое впечатление, что робот может решить все ваши проблемы. На самом деле нет. Что важно для роботизированной системы? Здоровая мобильная корова и легкость передвижения. Система предусматривает добровольное доение. Больное животное сама доиться не пойдет.

В США роботов-дояров начали использовать примерно 15 лет назад. Ферма семьи Шанбакеров была пятой роботизированной фермой в Айове. Сейчас роботов устанавливают не только на малых фермах, но и на больших: до 20 роботов на дойное стадо 1200 коров.

Основная причина использования роботизированного доения — наличие и стоимость рабочей силы. Для фермера физически это значительно легче: ты не привязан к ферме и не надо постоянно присутствовать на доении. Фермер получает гибкость в распоряжении своим днем, он больше времени на детей и семью.

Робот собирает и предоставляет около 120 показателей о каждой корове, начиная с момента, когда она зашла в робот, и заканчивая, когда вышла: идентификационный номер, надой (количество и качество) по каждой четверти, сколько ожидалось надоить, сколько корма съела. Можно запрограммировать сдаивание маститной коровы или четверти вымени в отдельный резервуар.

Средний показатель количества доений в день по стаду составляет 3 раза, однако есть коровы, которые доятся дважды, а есть и такие, которые доятся до 6 раз в день.

Робот регистрирует все доения и прогнозирует количество доений на следующий день.

Породы: голштинская и кросс голштина и джерсея. Качество молока: жирность — 3,8%, белок — 3,1%, КСК — 200 тыс., бакзагрязненность — менее 10 тыс.

Кормление

Часть концкорма коровы потребляют с кормового стола с базового рациона, а часть выдается роботом во время доения. Именно это, возможность получить вкусный корм, и побуждает коров идти доиться.

Базовый рацион, который коровы потребляют с кормового стола, одинаковый для всех. Количество концкорма программируется для каждой коровы отдельно в зависимости от дня лактации и надоя: чем больше молока дает, тем больше корма получает. Фермер вводит в систему информацию о количестве корма для каждого животного, задает программу, а робот выполняет.

Робот распределяет порцию даванки в зависимости от перерыва между дойкой: если корова пришла на дойку через 5 ч., то получит одну порцию, если через 8 ч., то порция будет другая. Максимум, что может получить корова за один раз, — 2,7 кг.

Для кормления коров используют жареную сою собственного производства. Для прокаливания соевых бобов нанимают бригаду с соответствующим оборудованием, стоимость услуги — 1 долл/27 кг. За день на все дойное стадо скармливается 33,3 кг жареной сои. Самая продуктивная корова за день потребляет максимум 900 г сои (36% протеина).

Расходы на кормление составляют 25 долл./100 кг молока.

Менеджмент навоза

Навоз удаляется автоматически. Каждые 45 минут скрепер делает проход гноевой аллеей.

Навоз хранится в яме. Компост изготавливают только из навоза, который удаляют от телят. Весь навоз (примерно 190 тыс. л/месяц) и компост используют на своих полях. Это удешевляет затраты на минеральные удобрения.

Каждые три месяца навоз вносят непосредственно в почву: зимой по поверхности, летом на посевы люцерны после скашивания. Например, прошлым летом собрали 4 укоса люцерны, навоз вносили по поверхности после 3-го укоса.

Для кукурузы на поле периодически вносится навоз после сбора урожая и практически до посева. Перед посевом поле дискуется и навоз заделывается в почву. После дискования навоз на поверхность не вносят.

Комфорт коров

Подстилка — морской известняк, на ощущение как мелкий песок. В коровнике установлены камеры, через которые можно наблюдать за коровами в коровнике и в работе.

Растениеводство и обработка почвы

Вспашку не используют уже много лет. Ежегодно поле дискуют, например, для кукурузы на глубину 8−10 см. Этого достаточно для формирования хорошего семенного ложа.

Севооборот: кукуруза, соя, кукуруза, соя и 4 года посев люцерны. После 4 лет использования люцернового травостоя применяют раунд-ап, поле дискуют и сеют кукурузу, потом сою.

В 2017-м получили очень хороший урожай кукурузы и сои (4−5 т/га).