Об этом пресс-службе XIII Международной молочного конгресса рассказал один из спикеров, руководитель проекта управления МТФ в КЦ АВМ Александр Назарко.

«Украинские фермеры используют далеко не все резервы доходности собственных хозяйств. Выращивание нетелей и бычков на продажу — это хорошо, но это только один из резервов доходности, — говорит эксперт. — Во время своего доклада я поделюсь собственным опытом, как в украинских реалиях можно за год с одной коровы в привязном содержании заработать 800 долларов, а на беспривязном — до 1600 долларов, а с одного гектара земли, задействованного в животноводстве можно получить до 3000 долларов в год».

По словам эксперта на рентабельность хозяйства влияет в первую очередь менеджмент.

«Когда система отлажена, она работает эффективно. Например, если увеличить нагрузку коров на одного работника, то можно только благодаря этому сэкономить на заработной плате в среднем 500 долларов на корову в год, при этом увеличить сам заработок работников до европейского уровня. А если сюда добавить улучшения условий содержания, комфорта и кормления животных, — это эффективность бизнеса растет. Необходимо фокусироваться на конечном результате, понимая для себя, что мы должны получить по результатам года — можем ставить промежуточные цели по SMARTy и достигать их».