Об этом рассказал Стефано Вандони, специалист по кормлению Balchem ​​(Италия), во время Международного молочного конгресса-2021.

Так, в последние годы использование байпасного протеина увеличилось. Однако улучшает ли это продуктивность? Сравнение 88 исследований кормления дойных коров показало, что надой существенно вырос лишь в 17% случаев, содержимое белка в молоке увеличился в 5% и уменьшился в 22%.

Анализировались и исследования по замене соевого шрота соевыми продуктами с высоким содержанием байпасного протеина. Байпасный протеин увеличил надой только в 6 из 29 сравнений, а содержание белка в молоке уменьшилось в 8 из 29 сравнений.

Причины слабой реакции на байпасный протеин разные:

• низкое качество источника байпасного протеина с плохим профилем аминокислот;
• низкая переваримость добавок байпасного протеина;
• низкий уровень производства микробного протеина из-за недостатка расщепляющегося в рубце протеина;
• уменьшение расщепления углеводов и переваривания клетчатки в рубце из-за недостатка расщепляющегося в рубце протеина.

Поскольку расщепляющийся белок удовлетворяет потребности микроорганизмов рубца в азоте для максимального синтеза микробного протеина, то в конечном итоге способствует увеличению потребления сухого вещества и надоев.

На самом деле примеров действия расщепляющегося протеина много.

Результаты двух экспериментов и не только — уже на сайте в полной версии по ссылке, в статье под названием «Роль расщепляющегося в рубце протеина в кормлении коров».

Источник: «Молоко и ферма» № 3, июнь 2021

Контакты ООО «Биохем Украина»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-почта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube