На территории Новой Зеландии продолжается зимний сезон. В результате сильных снегопадов и необычно низких температур, заснежено северные области и большая часть Южного острова. В Оукленд впервые за много лет выпал снег. Снегопад начался в прошлый понедельник и в некоторых частях Северного острова продолжался до среды. Вопрос в том, как долго снег останется на земле и какое влияние это окажет на пастбища в начале нового производственного сезона молока. В районе Северного острова не готовы к устранению последствий такого сильного снегопада, поэтому в начале прошлой недели фермерам было очень сложно. В связи с тем, что снегопад прошел в то время, когда производство молока находилось на сезонно низком уровне, это не будет иметь существенных негативных последствий.
В Австралии в течение текущего зимнего сезона погодные условия были не намного лучше. Высокий уровень влажности в некоторых «молочных» регионах, таких как Виктория (Джипсленд) продолжают беспокоить производителей и переработчиков молока. Эти условия могут негативно отразиться в начале будущего сезона производства молока. На остальной территории температура начинает подниматься, но приход холодного воздуха может быстро подвинуть наступление ранней весны. Хотя в Новой Зеландии и Австралии наблюдаются неблагоприятные условия, производители и переработчики молока с оптимизмом ожидают начала нового сезона. По прогнозам, производство молока в Новой Зеландии должна вырасти на 4–5%, а в Австралии — на 1–2%.Трейдеры и переработчики утверждают, что спрос покупателей в будущем сезоне должен возрасти. По состоянию на 16 августа на аукционе GlobalDairyTrade средние цены были несколько ниже, чем обычно. Исключением оказались сухие сливки, сыр, концентрированный молочный белок, цены на которые были несколько выше. Сухое цельное молоко подешевело на 0,3% до 4273 $/т; сухое обезжиренное молоко подешевело на 0,8% до 3438 $/т; сухое цельное молоко снизилось в цене на 2,2% до 3885 $/т; концентрат молочного белка подорожал на 5,9% до 5965 $/т; сычужный казеин подешевел на 0,3% до 9473 $/т, а сыр чеддер прибавил в цене 1,6% и стоил 4270 $/т.