сыр,
масло,
производство моло
Производство молока в ЕС вырастет на 0,8% в 2021 году — прогноз
Производство молока в Европейском Союзе после холодной весны должно восстановиться и вырасти на 0,8% в 2021 году, достигнув более 146 млн тонн. Восстановление ожидается в ближайшие месяцы благодаря осадкам в мае, которые обеспечат качество и доступность корма. Об этом сообщает The Dairy Site со ссылкой на летний выпуск отчета 2021 о краткосрочных перспективах в агропродовольственных секторах ЕС, опубликованном Европейской комиссией.
Также ожидается рост производства сыра и масла в 2021 году — на 0,8% (более 86 тыс. т) и 1% (около 23 тыс. т) соответственно. Возобновление работы заведений общественного питания в ЕС поддержит потребление этих продуктов. Значительное количество людей до сих пор работает дистанционно, готовя пищу дома, что будет продолжать поддерживать розничные продажи, а значит потребления сыра и масла в ЕС может увеличиться на 1% в текущем году.
Ожидается, что производство свежих молочных продуктов в ЕС останется стабильным. В частности, это обусловлено стабильным производством питьевого молока, экспорт которого, наряду со сливками, продолжает расти благодаря высокому спросу со стороны Китая.
milkua.info