молочные продукты
Производители свежих молочных продуктов ожидают оживления рынка к концу февраля
В феврале рынок свежих молокопродуктов сложно назвать активным. Слабый спрос обусловлен очередной волной пандемии, вынужденными затяжными «каникулами» в школах и университетах. Кроме того, потребители стали больше экономить.
Производители не намерены стимулировать продажи особыми акциями и тем более понижением базовых цен. Большинство из них продолжают пытаться увеличить цены на свою продукцию.
Ведущие игроки рынка свежих молокопродуктов в середине февраля выставляют основные позиции по следующим ценам:
- молоко 2,5%, пленка — 27,0−29,0 грн/л
- кефир 2,5%, пленка — 30,0−33,0 грн/л
- сметана 15%, пленка — 70−75 грн/кг
- творог кисломолочный 9% — 115−130 грн/кг
Многие операторы надеются, что во второй половине февраля торговля свежими молокопродуктами активизируется. Пик волны пандемии как бы истекает, но и в период Масленицы выручка обычно увеличивается.
Во внешней торговле цельномолочной продукцией кардинальных изменений нет. Экспорт остается на уровне 1,5 тыс. т. Основные покупатели украинской свежей молочной продукции — Молдова (48%) и Грузия (37%).
Импортная свежая молочная продукция поступает из Польши (59%), Германии (13%), Бельгии (12%) и Белоруссии (9%).