— Вы отслеживаете, как ведет себя на поле изготовлен вашими компостными бригадами продукт. Почему для вас это важно?

Сергей Прокопенко: Во-первых, нет смысла делать дело, если не видишь конечный результат, а это увеличение урожая с каждого гектара. Во-вторых, этот рост ценности конечного продукта — компоста. В-третьих, это добавленная стоимость и экономическая выгода для фермера. Впрочем, на первой-м месте стоит восстановление истощенного грунта. И если фермер недоволен результатом, значит, впереди много работы. Во всем мире компост работает, а потому не может работать на наших почвах.

Владимир Малиновский: Есть еще одна достаточно весомая причина нашего присутствия на всех звеньях производственного процесса — от подготовки площадки и закладки сырья в бурты к наполнению бункера готовой сельскохозяйственной продукцией.

Конечно, наша непосредственная работа — изготовить качественный продукт для фермера, и мы с этим успешно справляемся. После того компост исследуется в лаборатории на содержание питательных веществ. На основе этих показателей рассчитывается норма внесения в почву. Так должно быть, и на каждом этапе необходимо соблюдать технологические требования.

К сожалению, реальность такова, что нам приходится приобщаться абсолютно ко всему, потому что большинство агрономов не хотят изменений в существующих в их хозяйствах процессах.

За годы люди привыкли вносить стандартный набор минеральных удобрений, наработаны поставщикы и технологические схемы — просто бери и делай. В агронома низкая мотивация нарабатывать новые технологические карты, новые нормы внесения, привлекать новые типы оборудования.

Обидно, но очень часто сталкиваемся со скрытым бессознательным (хотя иногда и с открытым и сознательным) саботажем внедрения изменений именно на уровне агрономов. Мы же заинтересованы в максимальной чистоте эксперимента.

Как показать владельцу предприятия, что технология работает и приносит результат, то есть: максимально сокращаются расходы, минимизируются риски и увеличивается экономическая выгода? Поэтому сразу, договариваясь об услуге по компостированию в минимальных объемах, обсуждаем наше участие во всей производственном цепи. В этом году на трех предприятиях, с которыми сотрудничаем, в последней декаде лета и в начале осени мы организовывали демонстрации и договорились, что вместе будем следить, как компост влияет на почву и урожайность. Фермеры видят нашу заинтересованность в конечном результате, а мы их.

Результат — это то, что хозяйство имеет в бункере. Только на основе этого можно посчитать экономический эффект от производства и применения компоста учитывая все затраченные или сэкономленные средства: логистика, персонал, вода, время, минеральные удобрения. Нам важно увидеть чистую выгоду фермера.

— Какая разница между навозом и компостом, в частности в способах и объемах внесения?

С. П.: Навоз содержит большое количество патогенных микроорганизмов и возбудителей болезней — растений, людей и животных.

Технология компостирования предусматривает уничтожение патогенов, а сам компост становится источником полезной для почвы и растений микрофлоры.

Благодаря компосту в земле появляется новое биоразнообразие, представители которого образуют пазухи, где скапливается влага, и, как следствие, увеличивается влагоемкость почвы. Он работает как накопитель влаги и отдает ее тогда, когда нужно растению.

Навоз содержит большое количество семян сорняков, и это неизбежно приводит к тому, что нужно применять гербициды. При изготовлении компоста, при термофильной фазы, когда температура в буртах поднимается до 55−70 °С, жизнеспособность семян сводится к нулю. То есть на поля вносится свободное от сорняков органическое удобрение.

Кстати, внесение слишком большого количества свежего навоза приводит к накоплению в почве нитратов (большое количество элементов в навозе находится в недоступной для растений форме). Компост не только улучшает структуру почвы, препятствует водной и ветровой эрозии, но и дает растению все необходимые гуминовые аминокислоты и микро- и макроэлементы в хелатной (доступной для растений) форме.

Навоз и компост по-разному влияют на содержание органического вещества в почве. Свежий навоз интенсивно разлагается, что может привести к нарушению структуры микробного ценоза и даже к минерализации органического вещества самого грунта и уменьшения доступности питательных веществ. Особенно опасным в этом отношении является свежий птичий помет — им можно выжечь землю на многие годы. Компост при систематическом применении повышает содержание органического вещества, он действует на почву как лекарства и способствует восстановлению плодородия.

Свежий навоз может вызвать ухудшение лестницы и даже гибель растений в результате негативного воздействия вредителей и токсичных соединений, которые образуются при распаде органического вещества. Компост абсолютно нетоксичен для растений.

Коэффициент использования питательных веществ растениями из свежего навоза выше благодаря тому, что он быстрее разлагается в почве. Однако и потери питательных веществ значительно больше.

В общем совокупный эффект от систематического применения компоста проявляется в улучшении стабильности почвы, его фитосанитарного состояния и биоразнообразия, устойчивости к эрозии, влагосодержания и температурного режима.

Особенно (учитывая климатические изменения, которые все острее ощущаются) стоит отметить последних двух аспектах. Компост действует на почву как кондиционер. Когда есть избыток влаги, он, как губка, впитывает ее, в в случае засухи - наоборот, отдает растению. То же касается температуры. Компост защищает корень растения от перегрева. Если температура воздуха на солнце достигает 30-50 °С, то в почве доходит до 30-40 градусов, что может пагубно сказаться на корневой системе растения: она перестает расти. В этой ситуации компост становится балансиром и держит корень во влаге и прохладе.

Полная версия статьи опубликована в журнале «Молоко и ферма» № 5 (60), октябрь 2020.

Заказать номер можно в печатном или электронном формате.

Контакты: molokoiferma@dykun.com.ua или +38 (067) 236-01-67