Так, по итогам торгов общий ценовой индекс молочных продуктов впервые рос за последние два месяца — + 1,2%, при этом средняя цена выросла до 2969 долл./т на ключевые биржевые товары.

Спрос на молочные товары после двухмесячного падения начал восстанавливаться, причем на большинство ключевых товаров. Так, основной товар этой торговой площадки — сухое цельное молоко — выросло в цене на 2,1%, до 2820 долл/т. Ощутимую поддержку показали и жиры: масло — + 4,5% (4263 долл/т), обезвоженный жир — + 0,4% (4354 долл/т). Ситуация с жирами получилась довольно неожиданной и, скорее, это обусловлено недостаточно удачным маркетинговым годом в Океании на фоне завершения сезона большого молока в условиях ограниченной мировой логистики. Ведь карантин в северном полушарии сейчас способствуют росту мировых запасов биржевой пары молочных продуктов, масла и сухого обезжиренного молока с одновременным существенным снижением цен на них.

Цена на сыр даже в этих условиях выдерживает давление и продолжает демонстрировать рост, начавшийся еще в начале ноября. На этот раз она показала незначительный, но рост: до 4395долл/т (+0,2%). Ценовые тренды на сыр в мире в настоящее время является достаточно пестрыми. В частности, в Европейском Союзе, основном мировом экспортере сыра, тенденции сохраняются. Здесь отмечается рост в пределах 0,4% (3557 долл./т). А вот в США сейчас произошел обвал цен более чем на 27% — до 2535 долл/т.

Молочные сахара, кажется, единственный товар, на который не повлиял нынешний кризис. Цены на лактозу продолжают непрерывный рост, который начался еще в начале осени и в период глобальных мировых ограничений только усиливался. На последней торговой сессии ее цена вновь выросла на 4,4%, до 959 долл./т., и приблизилась к историческим пиковым значениям.

Противодействовали росту на этот раз только три молочные товары. Основным из них, несмотря на объемы продаж (второй основной товар биржи), было сухое обезжиренное молоко, но снижение его цены, все же, не было слишком существенным — 0,8%, до 2514 долл./т. Цены на этот продукт в ближайшем будущем, скорее всего, будут снижаться через акцентирование на нем мирового производства в период карантина и начала сезона большого молока у производителей ЕС и США, которые являются основными экспортерами.

Цена казеина снизилась на 2,6%, до 9717 долл./т., так и не достигнув, пока, психологической отметки в 10 тыс. долл. Вместе с тем, такая цена этого молочного белка все еще удерживается на исторических максимумах.

Наибольшие потери понесла сухая пахта. Ее цена обвалилась почти на 12%, до 2446 долл./т., Однако ее доля на торговой площадке незначительна, что не помешало общему молочному индексу выйти наконец в плюс через два месяца движения вниз.

Рост ценового молочного индекса в нынешней ситуации, безусловно, является позитивным сигналом и дает надежды на оживление активности мирового молочного рынка и, основную скрипку здесь, как и вообще в его падении, играет крупнейший потребительский рынок — Китай. В случае дальнейших ограничений мировой логистики, связанной уже с ограничением в США и ЕС, возможно усиление спроса и активизация роста мировых цен на молочные продукты.

Аналитический отдел АВМ по данным GDT