Об этом говорится в материале «Молочное скотоводство в А.G.R. Group: стоят ли перспективы рисков?» на Latifundist.com.

«Основа молочного скотоводства как бизнеса не количество надоенного молока, а рентабельность, которую дает это молоко. Можно каждый день с одной коровы доить много, но не иметь рентабельности из-за больших расходов на корм. Мы сегодня работаем со стабильной рентабельностью. Себестоимость 1 кг у нас составляет около 4,5−5 грн, а продаем молокозаводам в среднем по 10,4 грн», — отметил он.

Владимир Золотарь рассказал, что сейчас всех животных на фермах кормят исключительно собственными кормами, покупают только подсолнечный жмых и необходимые для правильного обмена веществ животной добавки — соль, соду и мел.

«Общие надои из трех ферм сегодня составляют около 12 т молока в день — это в 2 раза больше по сравнению с 2016 г. При этом, надой на одну корову увеличился незначительно. В среднем он был и остается около 20 л/день. Больше всего молока получают благодаря увеличению количества коров на 140 голов. Именно выравнивания баланса между дойным поголовьем и количеством молодняка дало такой результат», — подытожил он.