Анатолий Витрук, директор ООО «Прогресс»

«Молочное скотоводство — нелегкий бизнес, к которому надо относиться серьезно. Здесь поверхностных вещей или мелочей нет»

Член Ассоциации производителей молока Украины

Видео-тур фермой ООО «Прогресс».

Показатели по состоянию на март 2021 года

Хозяйство обрабатывает 3 тыс. га. Под кормовыми культурами — 1000 га (400 га под рожью, 400 га — на силос, 20 га — травы). Заготавливают силос кукурузы, сенаж из ржи (гибридная рожь KWS), травы нутрифайбер (голландский), люцерну.

Общее кол-во КРС по двум фермах 2500 тыс. голов. В селе Белин 1400 голов КРС, из них фуражных коров — 590, дойных — 545. В селе Охновка 480 фуражных коров, 428 дойных.

Порода — черно-пестрая голштинизированного.

Ферма в с. Билын

Суточный надой — 36 л на дойную корову. Суточное производство — 19,5 т молока. Продают два завода: ЗАО «Тернопольский молокозавод» и ЗАО «Галичина».

Содержание жира — 3,6%, белка — 3,3%. КСК — 90 тыс./мл.

Производят молоко екстра-класса.

Доильное оборудование — доильный зал типа «параллель» 2×12 (GEA). Доильный зал запустили в 2016 году. Коров доят три раза в сутки: 4.00, 12.00, 20.00. В смене работают 2 доярки. Смены — две. Всего 4 доярки доят. Одна смена длится 10,5 ч. Одна доярка за смену доит 270 голов.

Процедуры: предипинг перекисью водорода, сдаивают первые струйки, вытирает сосок бумажной салфеткой, подключает аппарат, который автоматически снимается.

В накопители и доильном зале установили автоматическую систему охлаждения — вентиляторы и орошения.

Три танки-охладители на 2, 5 и 12 т. Температура хранения молока — 3,6 ° С.

Качество молока проверяют милкосканером.

Ферму обслуживают 32 человека. На ферме в Охновке работают 31 работник.

Возраст телок при первом отеле — 24 месяца.

Для управления стадом используют программу «Юниформ-Агри».

Кормление

Корм раздают дважды в день, окучивают — 14 раз в день.

Состав рациона дойных коров силос кукурузы, сенаж ржаной, корнаж, густая и жидкая (с пробиотиками) меласса, комбикорм (дробь рапса, жмых рапса, соевая оболочка, профид), мел, соль, известь, подсолнечный жмых, премиксы, измельченная солома.

Комбикорм собственного производства. Имеют комбикормовый завод.

Сухостой разделяют на ранний и поздний. Рацион коров раннего сухостоя: солома, силос кукурузы, сенаж ржаной, комбикорм (дробь рапсовая, жмых подсолнечника, жмых соевый, анимейт), соль, мел, премикс.

Рацион коров позднего сухостоя: солома, плющенная кукуруза, патока, силос кукурузы, комбикорм, вода.

В 2020 году приобрели кормосмеситель итальянского производства. Объем — 15 м³ с системой управления Farm manager. Корм раздают дважды в день — 6 часов утра и 13.00.

Влажность кормов — 58%, 42% НС. Потребление — 23 кг.

Новорожденные телята

Новорожденному теленку выпаивают 4 л молозива с уровнем иммуноглобулинов для телочки более 100 г/л, для бычков — более 60 г/л.

Качество 1-го и 2-го молозива проверяют кломостриметром и проверяется маститом. Если содержит более 100 lg, его замораживают в банке молозива для телок. При отеле коровы достаточное кол-во молозива размораживают 4 л в водяной бане (автоматическая, вода сразу подогретая до 3 градусов). В течение часа размораживается.

Выпаивают только качественное молозиво от коров 2-й и более лактаций. Телят помещают в клетку для обогрева под инфракрасную лампу, где находится сутки. Здесь получает первую и вторую выпойки. После теленка переводят в индивидуальную клетку в телятник. До 5-го дня теленок пьет молоко — три раза в сутки по 2 л. С 6-го по пятьдесят шестой день пьет молоко 2 раза по л в сутки, ест гранулированный комбикорм, который закупают. С 56-го по шестьдесят восьмой день пьет 3 л молока раз в день. Молоко для выпойки пастеризуют.

Воду и комбикорм начинают давать с 5-го дня жизни. С 2-месячного возраста телятам дают немного сена.

При достижении живого веса 80 кг переводится в телятник для группового содержания по 10 голов.

Новотельные коровы

После отела корове выпаивают 40 л энергетической добавки риндавиталю. 0,5 л риндавиталю разводится в 40 л теплой воды. Затем корову проверяют маститом. Два доения, когда сдаивают молозиво, их раздаивают в блоке разд, (2−5 дней), затем переводят в 8-м секцию, где доятся трижды. Коров ставят на схему синхронизации, осименяють на семидесятый день после отела.

Преимущественно коров осименяють по схеме, частично по спонтанной охоте. Отдельный человек контролирует процесс охоты, просматривает охоту. Для управления воспроизведением используют программу DairyPlan.

Первое осеменение телок и коров сексованою спермой. Но коровы пересматриваются: если корова активная, хорошая охота, тогда она осименяеться сексованою спермой.

Возможно использование сексованой спермы во время второго осеменения. Техник ШО осматривает корову, анализирует активность.

Телки — первое и второе осеменения сексованою спермой. Третье и больше — осеменение простой спермой. Используют сперму канадской селекции.

Показатели по состоянию на ноябрь 2018 года

Хозяйство занимается растениеводством и животноводством. Обрабатывает 2200 га арендованной земли.

Молочное скотоводство — приоритетное направление. Молоко производят на двух производственных площадках — в селах Билын и Охновка Владимир-Волынского р-на.

В советское время хозяйство имело статус репродуктора по разведению украинского черно-пестрого скота, ныне — племзавод. Всего содержат 2200 голов КРС. Коров голштинизируют.

В 2013-м перешли с привязной системы содержания скота на беспривязную.

Построили три коровника на 288 голов каждый и один на 130 голов, установили два доильных зала типа «елочка» 2×12 (GEA). Приобрели три миксера.

На ферме в Билыне держат 1000 голов КРС, из них — 440 дойных коров.

Коров перевели в новые помещения и запустили доильный зал в 2016 году.

Средний суточный надой составляет 26 кг молока на дойную корову с содержанием жира 3,7−3,8%, белка — 3,45%. В 2017 году надоили 8400 кг молока на фуражную корову. К концу 2018-го планируют выйти на 9200 кг.

Доят три раза в сутки: в 4:00, 12:00 и 19:00. Доильный зал обслуживают шесть доярок — по три в смене.

В накопителе и доильном зале установили автоматическую систему охлаждения — вентиляторы и орошение. Молоко остужают в двух танках на 12 и 5 тонн. Ежедневно производят 22 т молока, которое поочередно через день поставляют на ЗАО «Тернопольский молокозавод» и ЗАО «Галичина».

Используют компьютерную программу для управления стадом «Юниформ-Агри».

Рацион дойных коров включает 30 кг кукурузного силоса, 5−6 кг сенажа, 5 кг пивной дробины, 10 кг комбикорма.

Заготавливают кукурузный силос и сенажи: люцерны, вико-овсяный и с гибридной ржи.

Средняя продолжительность продуктивного использования коров — три лактации.

Навоз удаляют дельтаскрепером.

Коров осименяют при обнаружении спонтанной охоты и по схеме синхронизации. Половую охоту обнаруживают визуально, а также с помощью идентификационных устройств — респондеров и рескаунтеров.

Новорожденным телятам выпаивают 3 л молозива через зонд: первый раз через час после появления на свет, второй — через 8 часов. Затем малышей переводят в помещение для индивидуального содержания, где они находятся 58−60 дней. Здесь им дают пастеризованное молоко. Средний суточный прирост телят в молочный период — 750- 800 г. Когда вес телочки достигает 70 кг, отлучают и десять дней дают воду и комбикорм, чтобы избежать стресса. После переводят в группы по 10−12 голов, дают сено люцерны, 1,5 кг гранулированного комбикорма и 1,5 кг россыпного собственного производства. Секции оборудованы поилками с подогревом. В 5-месячном возрасте, при достижении 125 кг, телочкам скармливают общесмешанный рацион — сенаж и сено люцерны, силос кукурузы, комбикорм.

Телок осеменяют в 12−13 месяцев при весе 350 кг и высоте в холке 124−127 см.

Стадо улучшают собственным ремонтным молодняком.

Ферму обслуживают 40 человек.