Анатолий Клименко, владелец ООО «МВК «Екатеринославский»»

«Чтобы реализовать такие масштабные проекты, видимо, мало иметь деньги или влиятельные знакомства. Надо родиться человеком, который не боится идти вперед, который является государственным строителем. Надо не бояться риска. И не бояться быть украинцем. Твердо уверен в одном: дорогу осилит идущий».

Интервью с Анатолием Клименко

Член Ассоциации производителей молока Украины

Комплекс уникален тем, что на одной производственной площадке сосредоточено более 5000 голов скота швицкой породы. Эта порода славится спокойным нравом и положительной реакцией на людей. Для молока швицких коров характерны высокое содержание жира и белка. В 2015 году на «Екатеринославском» получили 10 тыс. кг молока на корову за 305 дней лактации, средний показатель жира — 4,2−4,4%, белка — 3,5%.

Первую линию образуют молочный блок и корпуса для коров. Во время строительства для крыши использовали специальные двойные панели благодаря этому воздух в коровниках зимой не очень охлаждается, а летом не слишком нагревается.

В коровниках установлены термодатчики и шторы. Если датчик сигнализирует о существенном изменении температуры, то шторы автоматически открываются или закрываются. В летний период для лучшей циркуляции воздуха включаются вентиляторы. В накопителе есть система орошения и вентиляторы. В коровниках по проекту орошение есть, но еще не работает.

В стойлах использованы специальные матрасы, которые копируют форму тела животных и создают дополнительный комфорт во время отдыха. Сверху матрасы посыпаются мелкими опилками, смешанными с известью, чтобы убрать лишнюю влагу.

Есть дневное и ночное (инфракрасное) освещение.

Гной из секций удаляется бобкет, когда животные идут на дойку.

Дойные коровы содержатся в двух корпусах по 600 мест. В каждом корпусе четыре секции по 150 голов. Коровы имеют выход на выгульные площадки.

Используют доильный зал параллельного типа 2×20 (DeLaval). Доение трехразовое с интервалом 8 часов. Только секция коров перед запуском доится один раз в сутки. Еженедельно на сухостой переводят примерно 20 коров: меняют рацион на сухостойный и переводят на однократное доение. Через неделю прекращают доить и консервируют вымя.

До 40-го дня лактации животных не оплодотворяют, но отслеживают охоту. С наступлением охоты информация о животном заносится в базу данных. С 40-го по 46-й день лактации в недельном ритме животные попадают на профилактическое УЗИ с целью выявления гинекологических болезней. В случае обнаружения проблемы животное ставится на лечение. Если здоровье в норме, то оно попадает в руки техника ШО.

От 40-го до 85-го дня доения — период активного выявления спонтанной охоты и оплодотворения. Через 32 дня после ШО проводится диагностика стельности (УЗИ). Если до 85-го дня животное не приходят в охоту, применяется гормональная стимуляция.

Корм раздается трижды. Содержание концентратов 50%. Для подравнивания корма в одном из коровников используется робот. Он движется по заданной траектории по определенному графику. Легко программируется.

Вторая линия предназначена для молодняка. Корпуса реконструированы. Сюда телята попадают с 5-го дня жизни. Содержание мелкогрупповое (телочки и бычки отдельно). Секция на 10 телят формируется за 3−4 дня. В группах телята лучше социализируются и потребляют корм, быстрее привыкают к изменениям, подражая друг другу.

Выпойка двукратная — по 3 литра два раза в сутки. Групповые поилки рассчитанны на 12 отделений и 12 сосок. Молочный период длится 70−77 дней.

Средний возраст первого оплодотворения 15−16 месяцев. Особенностью является то, что между секциями телок случного возраста есть отряды для бычков. Их присутствие способствует выработке правильного цикла, поэтому телки приходят в охоту почти одновременно. Это облегчает работу техников ШО и обеспечивает равномерность отелов.

Имеют собственную лабораторию для контроля качества молока и кормов.

В сутки реализует 50 тонн молока.

Занимаются откормом бычков. В этом году начали активно продавать нетелей.