Михаил Федчишен, директор агрофирмы «Украина-О»

«Для развития молочного бизнеса нужны были средства, и немалые. Поэтому мы сначала вкладывали в растениеводство, которое приносило быстрые прибыли. Перед тем, как приступить к животноводству, изучали украинский и зарубежный опыт. Необходимо было принять важное решение — производить молоко на беспривязной или привязной системе содержания скота. Остановились на последней с доением в молокопровод, потому что беспривязная система требовала значительно больших инвестиций».

Хозяйство специализируется на растениеводстве и молочном скотоводстве.

Содержат 700 голов КРС, в том числе 239 дойных коров. Порода — украинская красно- и черно-пестрая голштинизированная. Только дойных коров держат на привязи, всех остальных животных — беспривязно. Планируют наращивать поголовье за ​​счет собственного ремонтного молодняка с беспривязным содержанием в перспективе.

Коровник в центре имеет перепад высоты 45 см. Поэтому решили сделать двухуровневый молокопровод.

Коров доят три раза в сутки в молокопровод производства «ДеЛаваль» с системой управления стадом «ДельПро». Благодаря подвесной транспортной системе операторам доения не нужно переносить доильные аппараты и сопутствующее оборудование, что значительно уменьшает нагрузку на работника. Перед доением оператор вводит свой номер, чтобы компьютер зафиксировал, кто выполняет доение и номер животного. С доильного аппарата на главный компьютер передаются данные о каждом животном: время доения, скорость молокоотдачи, показатель удоя и тому подобное.

Молокопровод в сочетании с программой «ДельПро» — это как доильный зал на привязи, но с минимальными инвестициями в строительную часть.

Средний суточный надой на корову составляет 15 кг молока. За последние 10 месяцев в среднем на корову надоили 4435 кг молока с содержанием жира 3,88%.

Новорожденный теленок находится в коровнике сутки, затем его переводят в индивидуальные клетки под навес на улице. Холодный метод содержания молодняка начали использовать четыре года назад. Чтобы животные себя комфортно чувствовали, особенно зимой, используют глубокую соломенную подстилку. В течение 25 дней телята пьют 6 л цельного молока в день, затем их переводят на заменитель цельного молока.

С шестого и до 90-го дня жизни им скармливают гранулированный комбикорм и зерна кукурузы в соотношении 50:50. Затем телят переводят на групповое содержание и кормят общим смешанным рационом.

Старших животных кормят кормами собственного производства. Под кормовые культуры отводят 300−350 га. Выращивают кукурузу на силос, сенаж люцерны (хранят в тюках) и многолетние бобовые травы. Закупают подсолнечный шрот. Корм раздают дважды в день.

На ферме работает 16 человек, в том числе шесть операторов машинного доения.

Сооружают молокозавод, на котором будут производить молочную продукцию исключительно из собственного сырья. Будут производить рассольные сыры, питьевое молоко, кефир, йогурты, ряженку.