Такое снижение произошло впервые, начиная с апреля 2016 вследствие высоких объемов поставок молока в Северном полушарии и улучшения прогнозов его производства в странах Океании. Сочетание указанных двух факторов побудило к повышению прогнозов поставки сухого молока и сыров. Цены на сливочное масло, наоборот, выросли под влиянием уменьшения экспортного предложения из-за сохранения активного внутреннего спроса в странах Европы и Северной Америки.

По данным IFCN мировое производство молока в 2016 году было на 0,8% больше, чем в 2015-м. По ожиданиям экспертов, в первом квартале текущего года объем производства молока возрастет на 1,3%, или 2,1 млн т (в пересчете на сухой остаток).

В то же время, по данным USDEC (Совет по экспорту США) производство молока в пяти крупнейших экспортных регионах в январе 2017 сократилось на 1% и составило 24,5 млн т. Прирост в производстве четвертый месяц подряд продолжают демонстрировать только Соединенные Штаты Америки. По итогам января там было произведено 8,2 млн т молока, что на 2,5% больше, чем в прошлом году.

В Европе производство молока за рассматриваемый период сократилось на 2,2%, до 12,4 млн т. В Новой Зеландии было произведено 2,4 млн т молока (-0,7%), в Австралии 778 тыс. т; (-5,9%), а в Аргентине 700 тыс. т (-15,3%).

В общем аналитики ведомства предполагают, что со второй половины 2017 производство молока начнет расти и будет держаться на уровне 2015 года.

Как ожидается, производство молока в Новой Зеландии в 2016/2017 маркетинговом году сократится на 1−2%. Это будет второй тяжелый сезон для региона. Однако, в условиях улучшения качества пастбищ и выплат для производителей молока, позволит фермерам «вернуться к прибыльности». Кроме того, аналитики предполагают, что 2017/2018 МГ будет лучшим для производителей молока.

Производство молока в Австралии может сократиться до минимального значения и достичь показателей двадцатилетней давности. В феврале 2017 производство молока в регионе было на 10% ниже, чем в прошлом году и составило 626 тыс. т.

Стоит отметить, что уравновешивание рынка началось с середины 2016 года, когда спрос на молочные продукты начал улучшаться на фоне снижения производства молока. Однако, дальнейшее формирование цен будет зависеть от активности импортеров.

Первым положительным фактом стало то, что Китай снова начал активно закупать молочные продукты.

Отчет об импорте молочных продуктов Китайской Народной Республикой за январь-февраль 2017 показал прирост закупки молочных продуктов на 16,2% в денежном выражении. Суммарный объем купленных молочных продуктов за анализируемый период вырос на 3,8% по сравнению с соответствующим периодом 2016 года.

Наибольший прирост был отмечен по лактозе — +84,8%. Всего с начала года было закуплено 2,3 тыс. т продукта. В денежном выражении прирост составил 56,8%, до 3,7 млн долл. США. Импорт сгущенного молока вырос на 33,7% и составил 2,8 тыс. т.

Основной импортной группой было сухое цельное молоко — 162,6 тыс. т (+3,9%). Импорт детского питания составил 31 тыс. т, что на 10,5% больше, чем в прошлом году, а сухого обезжиренного молока — 53 тыс. т (+4,2%).

В то же время, существенно просел импорта казеинатов — минус 46,7% за два месяца (1,5 тыс. т.) и масла — минус 21,8% (17,7 тыс. т).

Общий объем импорта составил 454,7 тыс. т в натуральном выражении и 1,4 млрд долл.